Wednesday, September 30News That Matters
Shadow

Trứng cút nướng chén phô mai: Sài Gòn ơi! Thử ngay kẻo nguội

Cách đây không lâu, món trứng cút nướng phô mai (trứng cút nướng phô mai) đã “gây mê” người dân Đà Nẵng bởi vị béo ngậy và “ngoại hình” lạ miệng. Bây giờ, đồ ăn nhẹ Món này đang dần “đổ bộ” vào Sài Gòn, khiến nhiều người “phát sốt” vì độ ngon và giá rẻ bất ngờ. Hãy cùng Haru -khám phá nhé món ăn Mới đó mà có thêm nhiều lựa chọn cho dịp cuối tuần và dịp lễ 2/9 sắp tới nhé!

Trứng cút nướng phô mai – sự trở lại của món bánh trứng cút nướng với hơi thở thơm mát

Bánh trứng cút nướng trong thời gian qua đã làm điên đảo giới trẻ Sài Gòn và tạo nên tên tuổi “thiên đường đồ ăn nhẹ rẻ ”của Hồ Con Rùa. Bánh này được làm từ tài nguyên là trứng cút và một số “toppings” như xúc xích, lạp xưởng,… Các nguyên liệu này được xếp thành hình tam giác và bên dưới là lớp bơ lót để bánh không bị dính khuôn. Người ta nướng bánh cho chín rồi chấm tương ớt và “chén”.

Bánh trứng cút nướng
Bánh bông lan trứng cút nướng một thời làm mưa làm gió với hình tam giác (ảnh: internet)

Ngày nay, món trứng cút nướng đã “trở lại” với một sự biến hóa mang hơi thở của vùng đất khác, đó là món “trứng cút nướng phô mai” mang hơi thở của món trứng cút nướng Phan Rang và hình dáng món ăn. Trứng cút phô mai Đà Nẵng. Nguyên liệu chính vẫn là trứng cút nhưng món mới này không dùng khuôn như bánh trứng cút nướng mà sẽ dùng chén sứ – đúng như tên gọi của nó là “bánh trứng cút nướng”.

Che
Trứng cút nướng phô mai

Khám phá những món ăn vặt mới nổi với giá rẻ

Nhìn chung, trong mỗi chiếc cốc sứ sẽ có khoảng 4-5 quả trứng cút tươi được đổ bên trong. Sau đó, người ta sẽ rắc thêm hành lá nguyên liệu lên trên mặt bánh và nướng trên bếp than hồng. Theo kinh nghiệm của người làm món này ở Đà Nẵng, muốn món trứng cút nướng ngon thì phải nướng khi than còn âm ỉ, không cháy quá mạnh, lửa đỏ hồng vừa đủ độ nóng cho bánh. trứng bên trong để chín đều. Yêu cầu của bánh là khi chín phải có lớp vỏ vàng nâu như vành chén và bánh phải có mùi thơm “hấp dẫn”. Nướng với lửa như vậy, món bánh này đáp ứng được yêu cầu đó.

Than cháy
Mỗi chén có khoảng 4-5 quả trứng cút tươi và được nướng trên lò than âm ỉ (ảnh: internet)

Để thêm phần hấp dẫn, một chén trứng cút nướng có thể thêm lòng heo, thịt heo xay nhuyễn, dăm bông (dăm bông), hành lá thơm và phô mai con bò cười. Điểm hấp dẫn của món trứng cút nướng này là có viên phô mai béo ngậy vô tận mà giá cả lại không quá đắt, chỉ khoảng 10k / cốc. Ngoài ra, ở Đà Nẵng, món ăn này “gây mê” thực khách bởi nước sốt me tươi rất ngon. Đây là “bí quyết gia truyền” nên ở Sài Gòn có lẽ không có loại nước chấm “đỉnh” như vậy. Nếu bạn không quá khắt khe thì vấn đề nước chấm cũng không có gì to tát đúng không?

Đóng
Cận cảnh món ăn vặt độc đáo này: kem phô mai trên trứng cút nấu chín kỹ. (Ảnh: internet)
Đóng
Mong muốn xỉu! (Ảnh: internet)
Trứng cút nướng
Ảnh: internet

Bạn có thể kìm nén sự thèm muốn khi nhìn món ăn lạ này không? Vị beo béo của phô mai sẽ thấm ngay đầu lưỡi, chút mặn mặn của lạp xưởng tan dần xuống cổ, mùi thơm thoang thoảng của hành phi và chút béo giòn của trứng cút vừa chín tới sẽ khiến ai cũng ngất ngây. . Vừa thưởng thức chậm rãi vừa trò chuyện cùng bạn bè, người yêu, nhìn ra đường phố Sài Gòn nhộn nhịp, cũng có gì đó gần gũi, thân thương. Vài chục nghìn để có trải nghiệm khác biệt cho hành trình “càn quét” các tín đồ ăn vặt thì làm sao có thể “bủn xỉn” với tuổi trẻ của mình?

Thưởng thức
Ảnh: internet

Ấn tượng về món trứng cút nướng phô mai

Trứng cút nướng đã được “phối” lại với nhiều món như bánh trứng cút nướng tam giác mạch (đã nói ở đầu bài), trứng cút nướng trên bánh tráng bánh trứng cút nướng, bánh trứng cút nướng ngũ sắc, bánh trứng cút nướng sò điệp, … Nhưng có lẽ, với lần trở lại này, món bánh trứng cút nướng sẽ ít nhiều tạo được ấn tượng tốt bởi “cái nhìn” độc đáo và dễ giá, ngon miệng. khó có thể phủ nhận.

Bánh tráng nướng trứng
Bánh tráng trứng cút (ảnh: internet)
Trúng cút cút phô mai
Món trứng cút nướng phô mai ít nhiều sẽ tạo được ấn tượng tốt bởi “phần nhìn” độc đáo và giá cả dễ chịu cùng độ ngon khó chối từ. (Ảnh: internet)

Địa chỉ tham khảo

  • Nhi Quán: 40/78, Lê Thị Hồng, Q.Gò Vấp. Ngoài trứng cút nướng, quán này còn có thức ăn ngon bởi Phan Rang.
Nhi Nhi Quan
Trứng cút nướng ở Nhị Nhị Quán (ảnh: internet)
  • Mì Xíu Cày: 92/41/24, Tôn Thất Thuyết, Q.4, gần nhà thờ Xóm Chiếu và trường tiểu học Nguyễn Trường Tộ. Quán này mới khai trương, cô chủ nhiệt tình bán trứng cút nướng cho sinh viên và buổi trưa có món mì cay là “hot”.

Cuối tuần và dịp lễ 2 – 9 hay Tết Trung thu sắp tới, bạn có dự định “check-in” thử món ăn vặt độc lạ mà giá lại rẻ này không? Còn chần chừ gì mà không thử ngay!

[ad_1]

[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *