Wednesday, September 30News That Matters
Shadow

Thực đơn “đặc sản vỉa hè” ở châu Á bạn không thể bỏ qua

Sau một ngày khám phá những địa điểm thú vị “không thể bỏ qua”, tại sao bạn không dành buổi tối để thực sự đắm mình trong điểm đến của mình bằng cách đi qua nhà hàng Tuy lề đường bình dân nhưng khiến lòng người nao nao. Hãy xem nào “thực đơn vỉa hè ”ở các nước châu Á có gì đặc biệt.

Bánh mì (Việt Nam)

Bánh mì từ lâu đã không còn xa lạ với người dân Việt Nam bởi nó luôn “thường trực” trong bữa ăn của người Việt. Đi dọc tất cả các con đường từ những thành phố Các bạn đi tỉnh xa vẫn có thể tìm được xe đẩy bánh mỳ nhỏ và đầy đủ các loại “topping” như thịt, dăm bông, giò, chà bông, pate, dưa leo, … Vietnam Bread đã vinh dự lọt vào danh sách “Top 20 món ăn vỉa hè tốt nhất ”do tạp chí Rough Guides bình chọn.

Vỉa hè
Ảnh: Internet

Bánh gạo Tteokbokki (Hàn Quốc)

Nếu là một fan của những bộ phim truyền hình Hàn Quốc chính hiệu thì chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua cơ hội được một lần thưởng thức món ăn “vạn người mê” này. Có thể nói Tteokbokki là “vua” của ẩm thực đường phố Hàn Quốc. Với nhiều hình dạng dài ngắn, công thức chế biến đa dạng ăn kèm với thịt, tương ớt gochujang, trứng, hải sản, rau củ, Tteokbokki dần trở thành “món ăn quốc dân” của người dân Hàn Quốc. Vào những ngày se lạnh, chỉ cần gắp một miếng Tteokbokki bạn sẽ cảm thấy ấm lòng vô cùng bởi hương vị cay nồng của món ăn này sẽ lan tỏa khắp cơ thể ngay khi bạn cắn miếng đầu tiên.

Vỉa hè
Ảnh: Internet

Bakso (Indonesia)

Món súp thịt viên này là một trong những món ăn được yêu thích nhất ở Indonesia. Từ những quán ăn lớn cho đến những xe hàng rong nhỏ trong “ngõ hẹp” luôn có món Bakso này. Nếu ở Việt Nam có bò viên, “thành viên” thường trực trong món Phở Việt thì ở Indonesia có Bakso. Bakso thường được ăn kèm với bún hoặc mì Tàu, nhiều nơi còn ăn kèm với cơm trắng rồi chấm với tương ớt hoặc sa tế để có một đặc sản vỉa hè độc đáo.

Vỉa hè
Ảnh: Internet

Mì ramen (Nhật Bản)

Nếu mì tương đen là “đứa con quốc dân” của ẩm thực Hàn Quốc thì tại “đất nước mặt trời”, mì Ramen chính là “ngôi sao sáng” của nghệ thuật ẩm thực. Còn gì tuyệt hơn khi trong những ngày se lạnh mà có một tô mì nóng hổi, ​​với nước dùng thơm ngon từ xương heo, cắn một miếng beo béo đúng không nào?

Vỉa hè
Ảnh: Internet

Halo-halo (Philippines)

Với thời tiết nắng nóng của những ngày hè nói riêng cũng như không khí nóng nực của Châu Á nói chung thì một chiếc cốc nguyệt san chính là vị cứu tinh tuyệt vời nhất của bạn. Màu sắc đa dạng, hương vị độc đáo bởi sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như kem, đậu, dừa, siro, trái cây, đá bào và sữa đặc, halo-halo trở thành thức ăn đường phố quen thuộc của người dân Philippines cũng như khách du lịch đến đây.

Vỉa hè
Ảnh: Internet

Bánh bao (Trung Quốc)

Bánh bao được coi là linh hồn của ẩm thực Trung Hoa, ai đi qua đây cũng phải thử một lần. Những chiếc bánh bao nóng hổi, ​​bốc khói trong những chiếc sọt tre chở trên những chiếc xe đẩy rong ruổi khắp phố phường là hình ảnh quen thuộc bạn có thể bắt gặp ở mọi ngõ ngách của Trung Quốc. Với lớp vỏ làm từ bột mì mỏng, vị ngọt nhẹ, cộng với lớp thịt được nêm nếm vừa miệng khiến món ăn đường phố không ai có thể chối từ.

Vỉa hè
Ảnh: Internet

Mì hoành thánh (Hồng Kông)

Giống như hủ tiếu, hủ tiếu hay bánh đa ở Việt Nam, tô mì hoành thánh chan nước dùng, thêm hoành thánh, hành và rau là đủ no căng bụng của thực khách đường phố. Chỉ với nguyên liệu và cách nấu đơn giản, Hong Kong đã bổ sung vào thực đơn “vỉa hè” của châu Á cũng như thế giới một món ăn ngon, bổ, rẻ, phục vụ nhu cầu của du khách.

Vỉa hè
Ảnh: Internet

Trà Masala (Ấn Độ)

Trà là thực phẩm mà người Ấn Độ rất thích dùng, hơn cả cà phê. Họ thường thích dùng trà pha với sữa pha với đường, sau đó đổ nhiều gừng giã nhỏ vào để có được vị cay nồng đậm chất truyền thống của ẩm thực Ấn Độ. Trà sữa Masala cũng ra đời và trở thành thức uống đường phố hot nhất ở Ấn Độ.

Vỉa hè
Ảnh: Internet

Char kway teow (Malaysia)

Đến Singapore bạn sẽ bắt gặp những khu ẩm thực nổi tiếng như Rasapura Masters hay Singapore Food Trail, còn ở Malaysia thì sao? Ghé thăm Penang, con phố ẩm thực của Malaysia, nơi tập trung những nhà hàng đường phố độc đáo và phong phú nhất Châu Á. Đến thăm Penang, bạn đừng quên thử món “Char kway teow”. Đó là một đĩa mì lớn xào mỡ heo cùng với hai loại hải sản tươi sống là tôm và sò điệp, thêm giá, hẹ, trứng, xì dầu, tương ớt. Char kway teow là món ăn phổ biến ở Singapore và Malaysia, nhưng Char kway teow ở Penang, Malaysia mới thực sự truyền tải được hương vị và sự tinh tế của món ăn đến thực khách.

Char kway teow (Penang, Malaysia)
Ảnh: Internet

Mohinga (Myanmar)

Đến Yangon, Myanmar, bạn phải thưởng thức ngay món ăn vỉa hè nổi tiếng này ở các nhà hàng, quán cà phê hay thậm chí là những gánh hàng rong. Mohinga là một món bún ăn kèm với nước luộc cá. Món ăn bao gồm các nguyên liệu chính như bột đậu nành hoặc bột gạo rang, sả, gừng, nước mắm pha chanh tươi, hành tây, rau mùi, hành tươi. Nguyên liệu khá đơn giản và bình dị nhưng lại tạo nên một món ăn đường phố không chê vào đâu được mà bạn sẽ tiếc hùi hụi nếu bỏ qua.

Vỉa hè
Ảnh: Internet

[ad_1]

[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *