Monday, October 26News That Matters
Shadow

Snack khói – hấp dẫn nhưng phải dè chừng

Snack khói vẫn còn mới thiếu niên Việt Nam nhưng nó đã sớm nổi tiếng ở nhiều nước khác như Hàn Quốc, Thái Lan, Indonesia, … Tuy nhiên, bạn cũng nên chú ý đến vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm vì món ăn Điều này được làm từ khí nitơ lỏng. Nếu sử dụng không đúng cách sẽ gây bỏng lạnh.

Thời gian gần đây, trên mạng xã hội facebook được nhiều bạn trẻ chia sẻ clip cũng như hình ảnh về món quà vặt nghi ngút khói. Hầu hết các bạn đều thích thú khi lần đầu trải nghiệm một món ăn mới như thế này. Giữa mùa hè nóng nực ở Sài Gòn, được ăn một miếng bánh mát lạnh, hít thở khói nghi ngút như ở Hàn Quốc thì còn gì tuyệt hơn.

2860″ Đồ ăn nhẹ khói
Món ăn thanh mát cho ngày hè

Để tạo ra một loại snack khói, người ta có thể sử dụng bánh quy xốp, một loại snack thông thường trộn với các hương vị nhiều màu sắc như việt quất, sô cô la, dâu tây … Và đặc biệt không thể thiếu nguyên liệu để tạo ra những làn khói bốc khói và làm lạnh đầu lưỡi với nitơ lỏng.

Xem thêm  Thưởng thức hương vị biển Nha Trang với bánh canh lòng cá ngừ

Giá từ 20.000 đến 30.000 cho một hộp nhỏ. Tại chung cư Ấn Quang (Q.10, TP.HCM) có một quán bán đồ ăn vặt bốc khói rất đắt khách. Chủ quán cho biết, phải khoảng 6 giờ chiều mới bắt đầu bán đồ ăn vặt bốc khói và đến khoảng 8 giờ 30 là “hết hàng”. Sức hút của món ăn này thực sự rất lớn.

2864″ Đồ ăn nhẹ khói
Giá cả phải chăng, mới lạ nên rất thu hút giới trẻ

Uyên Minh (ngụ Q.5, TP.HCM) chia sẻ: “Mình biết đến món ăn vặt bốc khói từ hình ảnh bạn chụp trên Facebook. Thấy nó ăn gì vừa nhai vừa nhả khói phà ra, nhìn ngon lắm. Mình thấy món ăn cũng lạ nhưng phải ăn nhanh kẻo hết khói và nguội ”.

2861″ Đồ ăn nhẹ khói
Món ăn vặt khói mát ngày càng “hot”

Nhưng khi được hỏi có lo lắng về khí nitơ lỏng không thì hầu hết các bạn trẻ đều không mấy quan tâm. Điều thu hút bạn nhất chính là cảm giác mát lạnh nơi đầu lưỡi cùng làn khói thoang thoảng. Nhật Lâm và Trung Kiên (sinh viên Trường ĐH Bách khoa TP.HCM) cho biết: “Giờ lo quá thì không ăn được gì. Không chỉ món ăn Trong một cửa hàng bẩn, ngay cả thực phẩm nấu trong gia đình chúng tôi cũng không được đảm bảo an toàn. Có ít đồ ăn nhẹ thì biết là không sạch nhưng trong giới hạn không có ngộ độc chết người, nếu không ăn thường xuyên cũng không đáng lo ngại… ”.

Xem thêm  Tôm sốt mật ong – món ngon chàng nên thử nấu dịp 8/3

Tuy nhiên, khi sử dụng món ăn này bạn nên hết sức lưu ý. Tờ Telegraph dẫn lời Giáo sư Peter Barham, Khoa Vật lý, Đại học Bristol (Anh), nhiệt độ của nitơ lỏng vào khoảng -196oC và nếu sử dụng không đúng cách có thể gây bỏng lạnh. Nitơ lỏng có thể được sử dụng trong chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, vì nó không an toàn để ăn nên phải hết sức cẩn thận để đảm bảo rằng nitơ lỏng đã bay hơi trước khi phục vụ bất kỳ món ăn hoặc thức uống nào được chế biến cùng với nó.

Bạn bè và người thân nhớ lưu ý khi quyết định thưởng thức món ăn này nhé!

[ad_1]

[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *