Thursday, October 22News That Matters
Shadow

Nem nướng Ninh Hòa

Nếu bạn có cơ hội đến Nha Trang Đã tắm biển thì phải thăm Tháp Trầm Hương và nhất định phải thử nem nướng, thức ăn ngon của dải ven biển miền Trung Việt Nam này!

Nguồn gốc của món nem nướng này là ở Ninh Hòa, một huyện lỵ của Khánh Hòa, cách thành phố Nha Trang hơn 30km, nhưng hương vị và chất lượng nem ở thành phố không khác gì cách chế biến của người Ninh Hòa. Tuy quê tôi cách Nha Trang gần 200km, nhưng dịp hè hay lễ hội mà đến Nha Trang chơi là thích lắm, nhất định phải đi ăn nem nướng lần nào.

Nem nướng Ninh Hòa

Nem là thịt lợn được băm nhuyễn với các loại gia vị vừa ăn, sau đó quấn quanh que tre và nướng trên bếp than hồng. Mùi nem hơi cháy xém vô cùng hấp dẫn và khó quên.

Xem thêm  Táo – thức quả gọi mùa thu
1206″ Nem nướng Ninh Hòa
Món nem chua rán rất ngon và đẹp mắt

Nem nướng Ninh Hòa nổi tiếng từ lâu bởi loại thịt lợn đỏ, tất nhiên ngày nay loại thịt lợn đó không còn được ưa chuộng và không đủ cung cấp cho một lượng lớn khách du lịch mà với loại thịt lợn thường được bàn tay khéo léo của người địa phương các đầu bếp thì món nem nướng vẫn trở nên ngon một cách kỳ lạ.

Nem nướng là món ăn Không khó chế biến nhưng lại cầu kỳ trong cách ăn. Một phần nem nướng đầy đủ gồm có nem nướng, bánh tráng Xôi chiên giòn, rau sống, xoài xanh, cà rốt, dưa hành, dưa leo, khế chua, chuối chát. Mỗi thứ 1 ít cuốn vào bánh tráng mỏng và chấm nước mắm.

1207″ ăn nem nướng
Nem cuốn với dưa leo, cà rốt và bánh tráng

Sự thành công hay thất bại của món ăn này phụ thuộc vào nước chấm. Tuy mỗi quán có cách pha chế khác nhau nhưng nước chấm luôn được đảm bảo chuẩn vị, bao gồm: hỗn hợp thịt heo băm, nước tương, đường, muối, tỏi, ớt và một số gia vị khác. Khi ăn cho thêm một ít ớt bằm, tùy theo mỗi người mà thêm ít hay nhiều là đủ.

Xem thêm  Cách nấu lẩu Thái thập cẩm chua cay, ngon béo đúng vị Thái
nước chấm
Nước sốt đặc và ngon

Chả rươi ở Nha Trang rất nhiều Nhà hàng ngon và sạch sẽ:

  • Quán nem lụi Nha Trang, 39 Nguyễn Thị Minh Khai.
  • Ngọc Tiến, 59 Lê Thành Phương.
  • Nổi tiếng và có quy mô lớn nhất là Quán Đặng Văn Quyền, số 4 Phan Bội Châu và số 16A Lãn Ông. Khi đến đây, bạn đứng ở ngã tư nhìn xung quanh sẽ thấy xung quanh là “Đặng Văn Quyền”. Đừng hoảng sợ, tất cả đều ở trong cùng một cửa hàng, chỉ vì cửa hàng này quá lớn.

Quán nem nướng

[ad_1]

[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *