Thursday, October 22News That Matters
Shadow

ẨM THỰC

Khám phá món ăn có mặt trong mọi bộ phim Hàn Quốc

Khám phá món ăn có mặt trong mọi bộ phim Hàn Quốc

Món ngon
Nếu bạn gặp ai đó nói rằng họ yêu món ăn Hàn Quốc, rất có thể họ đang nói về đồ ăn tiệc nướng ngoài trời. Món thịt nướng là hình ảnh gắn liền với văn hóa Hàn Quốc và xuất hiện trong hầu hết các bộ phim Hàn Quốc.1. SamgyeopsalSamyeopsal là một loại thịt nướng nổi tiếng nhất trong các không gian thịt nướng ở Hàn Quốc. Samyeopsal theo nghĩa đen là “ba lớp thịt”, dùng để chỉ ba lớp rõ ràng trên miếng thịt, hay thịt ba chỉ theo cách gọi quen thuộc của người Việt. Thịt ba chỉ được tẩm ướp với một chút gia vị và phục vụ tươi tại bàn, thực khách sẽ nướng thịt trên vỉ, ăn kèm với xà lách, nước sốt và kim chi ... Người Hàn Quốc không bao giờ quên gọi một chai rượu Soju bên cạnh thịt nướng, có vẻ như một chút rượu sẽ làm tăng thêm hương vị cho món nướng của bạn....
Don – Món ngon Quảng Ngãi

Don – Món ngon Quảng Ngãi

Món ngon
Anh đưa tôi về thăm Quảng NgãiGhé thăm bến xe, bến nước sông TràVề thăm cánh đồng lúa mới quê hương Mộ ĐứcChiều Thiên Ân nhìn mây.Đề cập Quảng ngãiAi cũng sẽ nghĩ đến một vùng quê nghèo nằm dọc dải đất miền Trung. Khí hậu khắc nghiệt quanh năm, lại thường xuyên xảy ra bão lũ khiến vùng quê vốn đã nghèo càng thêm khốn khó. Nhưng chính vì lẽ đó, con người Quảng Ngãi vừa chân chất, vừa chất phác và một thức ăn ngon Nơi đây cũng như chính những con người, mộc mạc, giản dị nhưng nếu đã nếm thử thì ít ai quên được, don - một món quà từ Trà Khúc.
Bún chả cá Nha Trang – hương vị biển đậm đà

Bún chả cá Nha Trang – hương vị biển đậm đà

Món ngon
Nếu đến Nha Trang, đã tham quan hết các đảo, danh lam thắng cảnh hay ăn hải sản, bạn nên thử ghé vào một quán cóc ven đường, gọi một tô hủ tiếu Chả cá và thưởng thức hương vị của biển trong bát bún bình dị này.Bún chả cá có ở Bình Định và Phan Thiết, nhưng mỗi nơi có một hương vị khác nhau và vị ngon riêng. Nha Trang cũng vậy, là một trong những thành phố du lịch sang trọng nhất nước ta, xa hoa, phồn hoa nhưng ẩn chứa nét mộc mạc trong món ăn. 5273" (Ảnh: internet)Bún chả cá chế biến đơn giản, không sử dụng nhiều gia vị mà chất lượng chủ yếu dựa vào nguồn cá tươi dùng làm chả. Người ta thường dùng cá thu, cá chẽm hoặc cá mối, thịt ngọt mềm, không kén cá. 5277" (Ảnh: internet)Cách làm chả cá không quá phức tạp. Đầu tiên, bạn phải chọn những con cá tươi ngon. Lột sạch xương, sau đó bào n...
Nem nướng Ninh Hòa

Nem nướng Ninh Hòa

Món ngon
Nếu bạn có cơ hội đến Nha Trang Đã tắm biển thì phải thăm Tháp Trầm Hương và nhất định phải thử nem nướng, thức ăn ngon của dải ven biển miền Trung Việt Nam này!Nguồn gốc của món nem nướng này là ở Ninh Hòa, một huyện lỵ của Khánh Hòa, cách thành phố Nha Trang hơn 30km, nhưng hương vị và chất lượng nem ở thành phố không khác gì cách chế biến của người Ninh Hòa. Tuy quê tôi cách Nha Trang gần 200km, nhưng dịp hè hay lễ hội mà đến Nha Trang chơi là thích lắm, nhất định phải đi ăn nem nướng lần nào.
Thắng cố – Sapa sản vật

Thắng cố – Sapa sản vật

Món ngon
Chắc bạn chưa biết về Sapa, xứ sở thần tiên với muôn hoa thơm, cảnh đẹp quanh năm. Sapa bốn mùa trong ngày, là nơi có tuyết đầu tiên của Việt Nam. Thế còn đặc sản Còn Sapa thì sao? Có ai đã từng nghe nói về chiến thắng? Nếu chưa thì hôm nay Haru.fm -sẽ giới thiệu đến các bạn.Chiến thắng là cố gắng món ăn Nó có nguồn gốc từ phía bắc Hà Giang và được chế biến bởi người Mông. Từ "thắng cố" có nghĩa là "nồi canh". Theo thời gian, ông cố được nhiều người biết đến, theo chân thương lái đến nhiều nơi trong vùng Tây Bắc nước ta, trong đó có Sa Pa. Cùng với phong cảnh đẹp đến ngỡ ngàng, thắng cố là món ăn góp phần tạo nên nét văn hóa đặc sắc của vùng đất này. 1196" Thắng cố nấu bằng chảo lớnVốn dĩ Thắng Cố là món ngựa nấu, công thức rất đơn giản, nấu cả con ngựa, không bỏ bộ phận nào, nghe g...
Ẩm thực đảo Bình Ba – nồng nàn hương vị biển

Ẩm thực đảo Bình Ba – nồng nàn hương vị biển

Món ngon
Trong tất cả các khía cạnh của văn hóa Việt Nam, ẩm thực có lẽ được coi là thể hiện rõ nhất những nét độc đáo nhất của quê hương, cũng như niềm tự hào lâu đời của mỗi chúng ta. Đa dạng về hương vị, nguyên liệu,… mỗi vùng miền lại cho ta một cảm nhận khác nhau. Và tất nhiên ở đây chúng ta không thể không nhắc đến ẩm thực biển. Với vô số danh mục Hải sản Sự tươi ngon kết hợp với vị mặn của biển và dưới bàn tay khéo léo của người dân nơi đây, tất cả đã tạo nên những món ăn khiến bạn nhớ mãi không quên. Điều này thể hiện rõ nhất khi bạn đến thăm đảo Bình Ba.1. Tôm hùmỞ Bình Ba có 3 loại tôm hùm nổi tiếng là tôm đỏ, tôm xanh và tôm bông. Đây là loài cây phát triển nhanh và có giá trị xuất khẩu cao, mang lại nguồn thu nhập chính cho người dân nơi đây. Tuy được chế biến rất đơn giản như hấp...
Snack khói – hấp dẫn nhưng phải dè chừng

Snack khói – hấp dẫn nhưng phải dè chừng

Món ngon
Snack khói vẫn còn mới thiếu niên Việt Nam nhưng nó đã sớm nổi tiếng ở nhiều nước khác như Hàn Quốc, Thái Lan, Indonesia, ... Tuy nhiên, bạn cũng nên chú ý đến vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm vì món ăn Điều này được làm từ khí nitơ lỏng. Nếu sử dụng không đúng cách sẽ gây bỏng lạnh.Thời gian gần đây, trên mạng xã hội facebook được nhiều bạn trẻ chia sẻ clip cũng như hình ảnh về món quà vặt nghi ngút khói. Hầu hết các bạn đều thích thú khi lần đầu trải nghiệm một món ăn mới như thế này. Giữa mùa hè nóng nực ở Sài Gòn, được ăn một miếng bánh mát lạnh, hít thở khói nghi ngút như ở Hàn Quốc thì còn gì tuyệt hơn. 2860" Món ăn thanh mát cho ngày hèĐể tạo ra một loại snack khói, người ta có thể sử dụng bánh quy xốp, một loại snack thông thường trộn với các hương vị nhiều màu sắc như việt quất...
Cơm hến – món ăn của con nhà nghèo

Cơm hến – món ăn của con nhà nghèo

Món ngon
Huế - cố đô thơ mộng và dịu dàng. Từng là kinh đô hoa lệ của các vua nhà Nguyễn, vô số đồ ngon vật lạ được đưa về đây dâng vua. Nhưng Huế là phổ biến với cơm hến - món ăn của trẻ em nghèo.Phải nói cơm hến là món ăn của nhà nghèo vì đặc trưng của món này là cơm nguội. Huế là vùng đất cằn cỗi, khắc nghiệt, đời sống của người dân nơi đây cũng khó khăn hơn, cơm hến để dành ăn dần, cơm hến cũng hết. Người dân đi bắt hến trộn gạo ăn qua ngày, miếng ăn nghèo khó đã nuôi không biết bao nhiêu học sinh học hành đỗ đạt.2962 aligncenter" Nghêu ở Huế tuy nhỏ nhưng béo ngọt, nổi tiếng nhất là cù lao Hến. Cù lao này nằm ở hạ lưu sông Hương nên được phù sa bồi đắp. Nhiều người ăn cơm hến sẽ thắc mắc là hến nhỏ quá, chả thấy ở đâu mà vì nhỏ, trộn với cơm nên khi ăn mới thấm vị từng thìa. Trước đây, c...
Bún chả Hà Nội – sức hấp dẫn không thể chối từ

Bún chả Hà Nội – sức hấp dẫn không thể chối từ

Món ngon
Trong cuốn “36 phố phường Hà Nội”, Thạch Lam đã viết về sức hấp dẫn của món bún chả như sau:“… Ở quê có một người điên, một hôm khăn gói lên đường Hà nội ngẫu hứng đọc hai câu thơ khi ngửi khói:Đất Thăng Long ngàn năm trân trọngBún chả này phải không? "Hà Nội, không cần phải nói nhiều, tất cả những người con đất Việt dù vô tình hay hữu ý đều dành một góc nhỏ tâm hồn cho mảnh đất thủ đô trù phú này. Hà Nội giàu phố cổ, giàu hồ yên ả: Hồ Gươm, Hồ Tây, Hồ Trúc Bạch, Hồ Bảy Mẫu, Hà Nội cũng giàu món ăn. Ai không biết Chả cá Lã Vọng, đến bánh tôm Hồ Tây, còn kem Tràng Tiền và chắc chắn phải kể đến bún, một món ăn lâu đời, gắn bó với người dân Hà Thành từ bao đời nay....
Thịt kho mắm ruốc Huế – món ngon cho ngày mưa

Thịt kho mắm ruốc Huế – món ngon cho ngày mưa

Món ngon
Sài Gòn đang bước vào mùa mưa. Những ngày mưa, những cơn mưa lất phất từ ​​ngày này qua ngày khác khiến bạn chỉ muốn nằm xuống mà chẳng buồn nghĩ xem hôm nay ăn gì. Đừng lo, Haru -sẽ giới thiệu đến bạn một món mặn ăn với cơm trong vài ngày, để bạn không phải mất thời gian đi chợ mỗi sáng trong thời tiết se sắt này.Hầu hết món ăn Huế thường dùng nước mắm và ớt cay. Trong các món ăn dân gian cho bữa cơm gia đình, không thể không kể đến món thịt ba chỉ kho mắm ruốc. Chỉ với một ít thịt lợn thái hạt lựu, vài cọng sả, chút đường và gia vị là nước mắm đã tạo nên một món ăn dân dã nhưng vô cùng đơn giản. hấp dẫn.Để làm món này, nguyên liệu bạn cần chắc chắn là mắm ruốc Huế. Nước mắm Huế có nhiều loại, không khác nhau về mùi vị nhưng có thể khác nhau về độ mịn hoặc màu sắc. Nước mắm có màu t...
Ngày mưa, về Long An đừng quên lẩu mắm!

Ngày mưa, về Long An đừng quên lẩu mắm!

Món ngon
“Những con chim bay và hót trong bình minhĐôi chân cô đơn hành trình áo khoác sương mùTừ Long An, Mộc Hóa, Mỹ Tho xuống Gò Công, Tiền Giang như một thảm lúa chín vàng ... "Ai đã từng nghe giai điệu ngọt trên đây chắc chắn sẽ không quên một địa danh là cầu nối giữa miền Đông Nam Bộ và Tây namĐó là tỉnh Long An. Đến với Long An, bạn có thể tham quan phong cảnh sông nước hữu tình, rừng tràm tuyệt đẹp, đầm sen tươi mát,… Và hơn hết, đừng quên thưởng thức ẩm thực. Lẩu nước mắm - một món ăn đặc sản Long An, món quà miền sông nước những ngày mưa lũ lại ùa về.Việt Nam Việt Nam ơi, vui lắm núi non, đồng bằng, rừng vàng, biển bạc. Nếu có bạn bè phố núi tự hào về cảnh đẹp như chốn ấy; nếu có một thủ đô, nó tự hào về nét đẹp văn hóa và vẻ đẹp yên bình của nơi ở của bạn; Cũng có người bạn phương Na...
Bánh cuốn Thanh Trì – vị ngon Hà Nội

Bánh cuốn Thanh Trì – vị ngon Hà Nội

Món ngon
Từ Bắc chí Nam đâu đâu cũng thấy lúa gạo và các sản phẩm từ gạo như bánh tráng, Bánh cuốnNhưng đáng chú ý hơn có lẽ phải kể đến bánh ngọt Sách của Thanh Trí Hà nội Bởi lá bánh được tráng mỏng mịn quyện với nước chấm ngon khó cưỡng.“Thanh Trì có bánh cuốn ngonCó đồi Ngũ Nhạc và sông Hồng ”Bánh cuốn được đặt theo tên của làng nghề truyền thống làm bánh này - làng Thanh Trì (phường Thanh Trì, quận Hoàng Mai, Hà Nội). Bánh cuốn làng Thanh Trì được làm từ gạo tẻ loại ngon. Nó không có chất trám. Bánh mỏng được phết một lớp mỡ hành phi bóng, thơm.Gạo để nướng bánh được chọn lọc rất kỹ càng. Gạo thường là gạo tẻ, không quá dẻo, không quá cứng để bột mịn, không nát. Gạo trắng ngâm 3 giờ trong nước sạch rồi xay nhuyễn, trộn với lượng nước vừa đủ rồi tráng lên một tấm vải trắng, đặt trên nồi nư...
Về miền Tây thưởng thức với cá lóc nướng trui dân dã

Về miền Tây thưởng thức với cá lóc nướng trui dân dã

Món ngon
Nếu có dịp về miền Tây sông nước, nhất định bạn nên thưởng thức cá lóc Ếch nướng, Ếch nướng đất sét hoặc chim sẻ nướng sả ớt. Đó là những kiểu nướng tuyệt vời dân gian, là món nướng dân dã có lịch sử chế biến gắn liền với quá trình đi khai hoang mở cõi. Trong đó đặc biệt và phổ biến Hơn hết không thể không kể đến món cá lóc nướng trui.Cá lóc là loài cá thịt ngon, hiền, ít xương, có nhiều chất đạm trong các loài cá đồng. Cá lóc có 2 loại: cá lóc thường nuôi, lớn, nặng 1-2 kg; Tuy nhiên, cá lóc đồng được ưa chuộng hơn cả vì được đánh bắt tự nhiên từ ruộng, ruộng, thịt ngọt, cá nhỏ khoảng vài trăm gam đến nửa ký. 5130" Cá lóc (Ảnh: Internet)Cá lóc nướng trui ra đời từ công việc đồng áng của những người nông dân Nam Bộ. Đặc điểm của món cá lóc nướng trui được nhiều người ưa thích là cá kh...
Pizza – đặc sản “bình dân” của Italia

Pizza – đặc sản “bình dân” của Italia

Món ngon
Một trong những nơi đầu tiên sinh ra thức ăn pizza là Ý. Tương truyền, vào thời đói kém của nước Ý, vì lương thực phân phát cho mỗi nhà quá ít, không đủ để làm một món. Vì vậy người ta nghĩ ra cách dùng một lượng bột ít ỏi vo tròn, làm đế rồi cho hết phần thừa lên trên rồi rang chín, vừa nhanh vừa dùng được hết. Món ăn tiện lợi ban đầu này sau đó đã được cải tiến và dần trở nên phổ biến khắp nơi thế giới ngày nay.Pizza là đại diện tiêu biểu của ẩm thực Ý. Cách thức bánh pizza ra đời rất kỳ diệu, ban đầu nó là loại bánh làm bằng bột mì nướng trên những phiến đá phẳng và nóng. Khoảng 1000 năm trước, một miếng bột hình tròn, hình tròn với lá thơm và gia vị bên trên đã xuất hiện và trở nên phổ biến ở Napoli, Ý. Vì vậy, có nhiều dị bản cho rằng quê hương của bánh pizza đến từ vùng đất Nap...
Cháo cua đồng – món ăn Tây Nam Bộ xao xuyến thực khách phương xa

Cháo cua đồng – món ăn Tây Nam Bộ xao xuyến thực khách phương xa

Món ngon
Tháng sáu lại đến, mưa lại bắt đầu hoành hành trên từng góc phố nhỏ nơi phương Nam chỉ có hai mùa mưa. Người cũng cảm thấy dịu đi sau những ngày nắng nóng oi bức. Đột nhiên, mọi người thực sự khao khát một món ăn âm thanh dễ nuốt, ấm áp để xua đi cái lạnh mà những cơn mưa đầu mùa mang lại. Nếu bạn cũng vậy, có dịp về miền Tây, hãy thử ngay món cháo ghẹ mà Haru -sẽ giới thiệu dưới đây vào những ngày mưa này nhé!Cua là một nguồn thực phẩm phong phú dinh dưỡng Cách tốt nhất để dân làng chế biến vô số món ăn hấp dẫn. Có người rang me, có người thì rang muối, có người thì rang tỏi, ... Tuy nhiên, không có món nào dễ ăn và dễ để lại kỷ niệm trong lòng người dân quê cũng như thực khách phương xa như cháo cua. . Nấu cháo cua đồng không khó, chỉ cần một chút tinh tế là bạn sẽ có ngay một món ...
Sài Gòn – nghi ngút những ngày mưa

Sài Gòn – nghi ngút những ngày mưa

Món ngon
Cái thú của những ngày mưa Sài Gòn là ra hàng quán xì xụp tô cháo sườn, tô bánh canh hay lẩu thập cẩm, ... cùng hội chị em, hay hội anh chị em. Ngồi tạm bợ ngoài đường với tấm bạt "loang lổ, loang lổ", bên ngoài mưa cứ lất phất, trong này món ăn Nghi ngút khói thuốc, quên hết mọi thứ, tôi chỉ sống cho ngày hôm nay.Xông khói số 1: Lẩu 4311" Ảnh: Internet 4312" Ảnh: InternetMón ăn mà bất cứ ai cũng không thể từ chối. Một nồi lẩu nhỏ với màu đỏ là sa tế, sả, ớt, hành, chua chua, cay cay, bốc khói, chỉ cần ngửi thôi là bụng đã sôi sùng sục. Món ăn Với khẩu vị của bạn, thịt bò, heo, gà, cá, hải sản, nấm, đùi gà, nấm bào ngư, nấm và rau. Đợi nước lẩu sôi thì cho cá, thịt, rau và nấm vào. Sau khi sôi trở lại, mọi người gắp và nhanh chóng ăn thử miếng đầu tiên. Oh! Nóng, cay làm sao, nhưng v...
Phở chua xứ Lạng mê hoặc thực khách

Phở chua xứ Lạng mê hoặc thực khách

Món ngon
Hủ tiếu - món ăn quá quen thuộc với tất cả chúng ta. Gánh nặng Hủ tiếu Mùi thơm phức của hoa hồi, gia vị tinh tế và nước dùng vẫn thanh, ngọt cho đến món phở cuốn với nước mắm đều được làm cẩn thận và rất tài hoa. Biến tấu của phở cũng phải kể đến phở phồng, phở trộn hay cụ thể hơn là phở khô Gia Lai như mình đã giới thiệu với các bạn ở bài trước. Vậy bạn đã bao giờ nghe đến “phở chua” chưa? Hãy cùng tìm hiểu xem cách biến tấu của người Lạng Sơn sẽ độc đáo như thế nào nhé!Phở chua là món ăn hấp dẫn với vị chua nhẹ đặc trưng. Khác với phở trộn có nước dùng đặc và ngọt, nước dùng phở chua có vị chua ngọt đúng như tên gọi.Thành phần chính gồm bánh phở, khoai lang, xá xíu, xào, gan heo, thịt gà Xé, hành phi, khoai môn, lạc rang, hành khô, dưa chuột, lạp xưởng ... Công đoạn sơ chế cũng cầu...
“Chết thèm” với những món ăn đường phố khắp châu Á

“Chết thèm” với những món ăn đường phố khắp châu Á

Món ngon
Bên cạnh những cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, thơ mộng, ẩm thực đường phố luôn có sức hút đối với du khách mỗi khi đặt chân đến khám phá một vùng đất, một đất nước. Không giống như những thứ này món ăn Đắt đỏ được bày biện đẹp mắt trong các nhà hàng sang trọng, ẩm thực đường phố là những thứ rất gần gũi, giản dị gắn bó với cuộc sống của người dân bản địa. Hãy cùng Haru.fm -theo chân cô gái Indonesia - Melissa Hie, người từng khiến bao tín đồ ẩm thực phải thèm thuồng với kế hoạch “ăn cả thế giới” để khám phá những thức ăn đường phố một cách ngon lành hấp dẫn nổi tiếng ở các nước Châu Á. 6360" Kẹo Gourami là món ăn đường phố quen thuộc ở Trung Quốc (Ảnh: Internet)Đầu tiên phải kể đến kẹo dẻo. Đây là đồ ăn nhẹ liên kết với người Hoa. Những xiên kẹo màu đỏ bắt mắt này luôn hấp dẫn tất cả m...
Trà sữa bóng đèn – Thức uống cực “chất” gây sốt trong giới trẻ

Trà sữa bóng đèn – Thức uống cực “chất” gây sốt trong giới trẻ

Món ngon
Xuất phát từ ý tưởng của một chủ quán trà sữa ở Đài Loan, trà sữa trân châu Trong chai bóng đèn đã trở thành một xu hướng ẩm thực mới, rất được ưa chuộng trong thiếu niên cả nước.Trà sữa từ lâu đã trở thành một đồ uống quen thuộc với giới trẻ. Tuy nhiên, uống trà sữa hình bóng đèn có lẽ là một trải nghiệm thú vị được nhiều bạn trẻ háo hức thưởng thức. 4493" Món nhậu đang gây sốt trong giới trẻ hiện nay (Ảnh: Internet)Bóng đèn uống nước là hình ảnh được giới trẻ chia sẻ nhiều nhất trong thời gian qua. Dù chỉ mới du nhập vào Việt Nam nhưng những chiếc cốc độc đáo này đã tạo nên cơn sốt trong giới trẻ mê ẩm thực. 4494" Trà sữa truyền thống nay đã có "chất" mới (Ảnh: Internet) 4502" Phụ kiện check-in mới độc đáo dành cho giới trẻ (Ảnh: Internet)Được biết, trà sữa bóng đèn có nguồn gốc từ Đ...
“Ngọt lòng” với chè kho Nam Định

“Ngọt lòng” với chè kho Nam Định

Món ngon
Chè kho là đặc sản của người dân Nam Định. Gọi là chè nhưng được ăn trên đĩa chứ không phải trong cốc như chè bình thường. Ngay cái tên cũng nói lên sự khéo léo và tài tình của người nấu.Món chè kho được người dân Nam Định nấu vào các dịp lễ, Tết hay cúng rằm. Tuy nhiên, vì ăn mát và ngon nên lâu dần nó trở thành đồ ăn đồ ăn nhẹ Được yêu, người ta còn rủ nhau đi thưởng thức chè kho.Món chè kho không cầu kỳ như chè cung đình Huế, không đòi hỏi nhiều nguyên liệu như chè miền Nam, chỉ gồm đậu xanh và đường. Người Nam Định rất tỉ mỉ trong khâu chọn nguyên liệu. Họ chỉ dùng những hạt đậu xanh nhỏ, lòng vàng để nấu chè kho. Đậu xanh ngâm nước, đãi sạch. Sau đó, rắc muối và để ráo. Trước khi xay mịn, đậu sẽ được rang để có độ sánh và mùi thơm đặc trưng. Bước tiếp theo là hòa tan đường vớ...
Mì Quảng – món ngon kỷ lục châu Á

Mì Quảng – món ngon kỷ lục châu Á

Món ngon
Nếu Hà Nội nổi tiếng với món phở, ẩm thực Huế gắn liền với bún bò, người Quảng Nam tự hào với mì Quảng, món ăn được Tổ chức Kỷ lục Châu Á chính thức công nhận là 1 trong 12 món ăn Việt Nam đạt giá trị ẩm thực Châu Á. Người Quảng Nam thường nhắc nhau: “Ai đi xa miền núi / Ta nhớ bát mắm mặn Quảng Nam”.Mì Quảng thường được làm từ loại gạo không dẻo, có hàm lượng bột cao nhưng phải đảm bảo độ kết dính, được ngâm ít nhất 1 giờ, cho vào cối xay mịn và tráng thành từng lớp mỏng, sau đó thái theo chiều. ngang để có sợi mì mỏng khoảng 2 mm. Để sợi bánh phở không bị dính, người ta phải dùng dầu lạc (hay còn gọi là dầu lạc) đánh củ rồi thoa lên bề mặt bánh. Bột mì được trộn với một số phụ gia để đạt độ giòn, dai. 3926" Sợi mì vàng đẹp mắt (Ảnh: Internet)Nếu phở chỉ ngon với thịt bò hoặc gà, bánh ...
10 địa điểm bán Takoyaki ngon, rẻ cực kì hấp dẫn

10 địa điểm bán Takoyaki ngon, rẻ cực kì hấp dẫn

Món ngon
Takoyaki (bánh nướng bạch tuộc) là một đặc sản ẩm thực nổi tiếng ở vùng Osaka, Nhật Bản nhưng ngày nay không còn xa lạ với người dân Việt Nam. Nếu bạn đã yêu đồ ăn nhẹ Những “thượng đế” của xứ sở Phù Tang thì nhất định phải ghé thăm 10 địa điểm mà Haru.fm -giới thiệu dưới đây ngay thôi.Theo cách nấu Takoyaki truyền thống của Nhật Bản, nhân bạch tuộc thường được băm hoặc thái hạt lựu. Khi mới du nhập vào Việt Nam, hầu hết các nhà hàng đều giữ chế tạo giống nhau, tương tự. Tuy nhiên, sau một thời gian “làm quen” với thị trường, món đồ ăn nhẹ Điều này đang bắt đầu được sửa đổi theo nhiều cách khác nhau để thu hút khách hàng.Hầu hết các cửa hàng hoặc xe đẩy đều có bán takoyaki nướng bánh với con bạch tuộc giữ nguyên chỉ nhìn thôi đã thấy thèm rồi. Khi ăn, vị bạch tuộc trong vắt, ngọt thơm ...
Phở “hai tô” – đặc sản phố núi Gia Lai

Phở “hai tô” – đặc sản phố núi Gia Lai

Món ngon
Người nghiện Hủ tiếu Trong Nam ngoài Bắc, chỉ có phở Hà Nội và Nam Định là quen. Nhưng ở phố núi Gia Lai, đặc sản là phở “khô”. Đặc biệt hơn, mỗi khi gọi phở, bạn sẽ được tặng 2 tô ...Phở khô Gia Lai là sự kết hợp độc nhất giữa phở và phở bò của Việt Nam. Nói như vậy bởi vì món ăn gồm một tô phở riêng và một tô bánh canh với thịt bò sống hoặc bò viên riêng lẻ. Cách bày món ăn thành hai tô khác nhau khiến phở khô còn được gọi với cái tên rất quen thuộc và phổ biến là phở “hai tô”. 3733" Phở khô Gia Lai là sự kết hợp độc đáo giữa rượu Việt và phở bò (Ảnh: Internet)Bánh phở Gia Lai được làm từ bột gạo xay, không mềm, dẹt như bánh phở thông thường mà tròn, mỏng và khá dai. Nhờ vậy mà khi trộn lên, phở dễ thấm gia vị và không bị nát. Khi ăn bún được trụng qua nước sôi với giá rồi cho vào ...
Thưởng thức bánh mì muối ớt nóng hổi giữa trời mưa Sài Gòn

Thưởng thức bánh mì muối ớt nóng hổi giữa trời mưa Sài Gòn

Món ngon
cơn lốc bánh mì nướng muối ớt bắt đầu càn quét khắp các vùng miền ẩm thực Việt Nam, khơi dậy biết bao đam mê, thách thức mọi sự tò mò của những tín đồ thèm ăn. thức ăn ngon, của lạ.Bánh mì nướng muối ớt cháy hàng Sài gòn trong vài tháng nay. Món ăn này có nguồn gốc từ Bảy Núi, một khu vực gần biên giới Campuchia thuộc tỉnh An Giang.Tên bánh mỳ Nướng muối ớt mô tả ban đầu cách chế biến của người Tịnh Biên, đó là chỉ bánh mì chấm muối ớt bên ngoài và nướng giòn trên bếp than hồng. Khi hạ cánh ở các địa phương khác, món ăn được “nâng tầm sang chảnh” bằng cách cho thêm bơ, sốt để phết sa tế bên ngoài. Khi nướng chín giòn, bánh được ăn kèm với nhiều món ăn kèm như phomai, chà bông, mắm tôm, mỡ hành, sốt mayonnaise, tương ớt, thậm chí cả xúc xích và pate, tùy từng quán.Bánh mì nướng muối ớt k...
Về Đồng Hới thưởng thức cháo canh cá lóc

Về Đồng Hới thưởng thức cháo canh cá lóc

Món ngon
Cháo canh không cầu kỳ hay nhiều món ăn Dọc mùng tuy bình dị, giản dị như chính người dân Quảng Bình nhưng đã ăn một lần chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi và muốn ăn lần hai, lần ba.Hôm qua có dịp đi Đồng Hới, anh trai rủ đi ăn đặc sản. Nói thật, trước giờ chỉ biết Quảng Bình có động Phong Nha, động Sơn Đừng. Không nghĩ ra đặc sản đó là gì, đến lúc hai anh em đi vào quán nhỏ trong hẻm, nhìn tấm biển ghi “bánh canh cá lóc” thì độ tò mò tăng lên gấp bội, đã có cháo rồi còn canh? Gọi hai bát súp cá lóc và một đĩa ram, người bán hàng mang ram ra trước. 3263" Ram có màu vàng đẹp mắt.Ram ngoài miền Trung hay chả ram, trong Nam gọi là chả giò. Một chiếc ram nhỏ, trong đó thịt, tôm, mộc nhĩ, bún, tất cả được băm nhuyễn, cuốn bánh tráng rồi chiên giòn. Ram Quảng Bình có gì đặc biệt Bánh cuốn Bánh ram đ...
Cháo lươn xứ Nghệ – ấm lòng những ngày se lạnh

Cháo lươn xứ Nghệ – ấm lòng những ngày se lạnh

Món ngon
Nhắc đến Nghệ An, bạn nghĩ món ăn gì? Kẹo hay cam làng Đoài? Hôm nay Haru.fm -sẽ giới thiệu một món ăn không thể thiếu khi đến xứ Nghệ, đó là cháo lươn. Những ngày đến xứ Nghệ, ngồi quán vỉa hè húp bát cháo lươn còn bốc khói nghi ngút. Dù là khách phương xa về thăm hay những người con xa xứ, khi xa xứ Nghệ, bạn đều nhớ quay món ăn giản dị mà ấm áp này. Mặc dù hiện nay bạn có thể tìm thấy cháo lươn ở nhiều nơi trên đất Nghệ An nhưng quán cháo lươn phong phú và ngon nhất vẫn là ở thành phố Vinh. Gạo dùng để nấu cháo được trộn giữa gạo tẻ và gạo tẻ theo một tỷ lệ nhất định, khi nấu chín sẽ tạo độ mềm, vừa ý. 3245" Lươn xào sơ trước khi cho vào cháo.Cháo lươn nấu hơi loãng, không đặc như cháo vịt. Có nơi tạo màu bằng bột nghệ khiến bát cháo có màu vàng ruộm rất hấp dẫn. Lươn ngâm nước v...
Đậm đà canh khổ qua nhồi thịt miền Nam

Đậm đà canh khổ qua nhồi thịt miền Nam

Món ngon
Nước dùng nhồi thịt là món ăn đậm đà bản sắc văn hóa Việt Nam, đặc biệt là những ngày lễ mang ý nghĩa sâu sắc cầu mong những khổ đau, khó khăn qua đi. Không chỉ vậy, đây còn là món canh rất thơm ngon, bổ dưỡng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc thân hình Đặc biệt hiệu quả trong những ngày hè nắng nóng sắp tới.Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua là loại quả có vị đắng, có tác dụng giải độc, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, có tác dụng rất tốt trong việc thanh nhiệt giải độc cho cơ thể. Tận dụng những tác dụng của loại quả này, người Việt đã sáng tạo ra món canh đắng vừa ngon vừa bổ dưỡng.Để có một nồi mướp đắng nhồi thịt ngon thì khâu chọn mướp đắng cũng vô cùng quan trọng. Khổ qua được chọn phải có màu xanh đậm, nhẵn bóng, gai khi nở to sẽ bớt đắng. Dùng dao sắc cắt ngang trái mướp đắng, ...
Sương sâm – thức uống cực mát ngày hè của miền Tây Nam Bộ

Sương sâm – thức uống cực mát ngày hè của miền Tây Nam Bộ

Món ngon
Mùa nắng nóng này bạn có nhiều lựa chọn để đi du lịch, nhưng nếu có dịp hãy về Tây namNgoài ra để ngắm nhìn vẻ đẹp thiên nhiên nơi đây, bạn đừng quên thử đồ uống Cực hay được sản xuất từ ​​cây nhà lá vườn này: nước sương sâm (hay còn gọi là sương sâm thạch). 1. Lá sương sâm là gì? Nước uống lá sâm bổ dưỡng như thế nào?Sâm cau còn có các tên gọi dân dã như thạch xanh, thạch lá. Nhân sâm là món ăn giải nhiệt rất tốt, nhất là khi mùa hè đang “đổ bộ” vào nước ta.Thạch sâm được làm từ lá của cây sương sâm, một loại cây nho phổ biến ở Đông Nam Á, được tìm thấy nhiều nhất ở Thái Lan và Lào. Việt Nam,… Trong tiếng Lào, nó được gọi là “bai yanang” hoặc “bai ya nang” hoặc đơn giản là “yanang hoặc ya nang”. Ở các nước này, sương sâm trở thành một loại thực phẩm phổ biến trong đời sống. 6130" Thạ...
Táo – thức quả gọi mùa thu

Táo – thức quả gọi mùa thu

Món ngon
Mùa thu là mùa của gió mát, Halloween, ngày của vụ mùa. Ngã Đó cũng là mùa của quế (cinamon), bí đỏ, ngô và các loại trái cây táo chín thơm. Đặc biệt, vào mùa lễ hội, những vật liệu này luôn được nhà nhà “trưng dụng” và “chế tác” thành muôn hình vạn trạng món ăn Để đoàn tụ. Vì vậy, quả táo mùa thu là biểu tượng của mùa thu ấm áp nhất.Táo ở nước ta là loại quả bé còng, nhỏ, có màu xanh, ăn giòn, ngọt hoặc hơi chát. Nhưng ở nước ngoài, táo có kích thước lớn hơn nhiều, được gọi là quả (phiên âm từ tiếng Pháp: pomme) trong đât nươc của chung ta. Và các loại táo ở nước ngoài cũng rất đa dạng, từ xanh, đỏ, vàng, hoặc xen lẫn giữa các màu đó, có mùi thơm, giòn, vị ngọt. Táo đặc biệt quan trọng đối với các món tráng miệng. Và màu sắc của nó gợi nhớ đến mùa thu, mùa của những chiếc lá rụng, ...
Thắng cố: “Sơn hào” làm say lòng người của cao nguyên Tây Bắc

Thắng cố: “Sơn hào” làm say lòng người của cao nguyên Tây Bắc

Món ngon
Cao nguyên Tây Bắc hấp dẫn du khách nhờ vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ và nền văn hóa nhân văn đặc sắc. Hơn nữa, người dân ở đây còn đối xử với khách du lịch bằng đặc sản Dân dã mang hương vị nổi tiếng của vùng: thắng lợi.Chiến thắng là cố gắng món ăn truyên thông đặc điểm của người H'mông, sau này được các dân tộc khác như Dao, Tày, Kinh tiếp nhận. Có bề dày lịch sử ra đời cách đây 200 năm nhưng chỉ mới được biết đến gần đây khi du lịch Tây Bắc bắt đầu phát triển. 11399" Bát thắng cố ngựa nghi ngút khói sẽ làm ấm lòng bạn giữa cái se lạnh cao nguyên (ảnh: internet)Mỗi vùng có cách nấu riêng nhưng truyền thống là thịt ngựa; sau này thịt bò, lợn hoặc trâu. Để chế biến, cần sử dụng các loại gia vị bản địa đặc trưng của vùng cao. 11400" Ảnh: internet 11401" Ảnh: internetCách chế biến thắng cố...