Bạn yêu thích những món thịt viên chiên, nướng siêu hấp dẫn nhưng dùng một lần cũng thấy ngán? Bạn đang tìm kiếm một sự đổi mới cho món thịt viên của mình? Thịt viên Teriyaki kiểu Ý là sự lựa chọn mới cho bạn. Cùng Haru -học cách làm thịt viên Teriyaki thơm ngon, chuẩn vị ngay trong bài này nhé.
Giá trị dinh dưỡng của thịt viên sốt Teriyaki
Thịt bò rất giàu calo, axit amoniac tăng cường cơ bắp, vitamin B6 và hàm lượng protein cao giúp tăng cường hệ miễn dịch, trao đổi chất và tổng hợp thức ăn. Ngoài ra vitamin B12 trong thịt bò Nó cần thiết cho sự phát triển của tế bào, cung cấp năng lượng và bồi bổ sức khỏe khi hoạt động cường độ cao. Thịt bò giàu chất sắt cũng rất thích hợp cho những người có nguy cơ thiếu máu.
Thịt lợn cũng là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng bao gồm protein, axit amin và khoáng chất. Trong đó, thiamine là một trong những loại vitamin B đóng vai trò thiết yếu cho các chức năng của cơ thể. Kẽm có nhiều trong thịt lợn, giúp phát triển hệ thống miễn dịch và não bộ khỏe mạnh. Vitamin B6 và B12 rất quan trọng cho sự hình thành tế bào máu và chức năng não.
Tỏi là một trong những dược liệu có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh cảm cúm thông thường, cao huyết áp, giúp tăng cường miễn dịch. Ngoài ra, tỏi còn chứa keratin – chất tạo ra protein cho tóc và phục hồi tình trạng rụng tóc.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị
Với số lượng nguyên liệu như công thức, thịt viên Teriyaki được chia thành 6 phần. Bạn có thể thay đổi liều lượng tùy thích.
Thịt viên
sốt Teriyaki
Dụng cụ cần chuẩn bị
Các bước nấu thịt viên sốt Teriyaki
Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu làm thịt viên vào tô lớn trộn đều cho đến khi tất cả hòa quyện vào nhau.
Bước 2: Nặn các viên thịt có đường kính khoảng 3 cm. Đun nóng chảo trên lửa vừa, cho dầu vào chảo và chiên thịt viên, đậy vung cho thịt chín nhanh, khoảng 7 phút rồi lật mặt. Tiếp tục nấu thịt viên (lần này không đậy nắp) cho đến khi có màu vàng nhạt nhưng chưa chín hẳn.
Bước 3: Vớt thịt viên ra để riêng. Tiếp theo, cho tất cả các nguyên liệu làm sốt Teriyaki vào ca đong và đánh đều hỗn hợp.
Bước 4: Đun nóng chảo ở lửa nhỏ, cho hỗn hợp nước sốt vào nấu cho đến khi nước sốt sệt lại.
Bước 5: Cho thịt viên vào chảo sốt, dùng phới gỗ đảo đều cho thịt viên ngấm nước sốt và thịt viên có màu nâu cánh gián đẹp mắt.
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí thịt viên Teriyaki
Yêu cầu cuối cùng của món ăn này là những viên thịt mềm, béo ngậy, thấm gia vị có vị ngọt của mật ong và nước sốt chua ngọt nhẹ.
Cách bày trí cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần bày thịt viên ra đĩa, rắc hành phi và mè rang lên. Nếu thích, bạn có thể trang trí bằng một lớp salad bên dưới.
Cách thưởng thức thịt viên sốt Teriyaki
Sau khi đã trộn thịt viên với sốt Teriyaki cho thấm đều, bạn có thể thưởng thức với cơm nóng hoặc nhâm nhi như đồ ăn nhẹ Tuyệt vời. Món này cũng có thể ăn kèm với salad.
Lưu ý khi chế biến món thịt viên sốt Teriyaki
- Chọn phần thịt nạc dăm có tỷ lệ mỡ cân đối với miếng thịt khi chiên để thịt không bị khô mà vẫn béo, thơm ngon. Thịt bò nên chọn thịt bắp để món ăn vừa dai mà vẫn giữ được độ mềm của thớ thịt.
- Điều quan trọng là không nên mua thịt lợn, thịt bò đã xay sẵn vì không chắc thịt xay nhuyễn có tươi hay không. Tốt nhất bạn nên mua thịt tươi và nhờ người bán xay hoặc tự xay để đảm bảo chất lượng để có thêm thịt viên.
- Để thịt viên xốp mềm không bị cứng, bạn hãy dùng thêm một chút vụn bánh mì để viên thịt ngon hơn.
Bạn chỉ mất khoảng 30 phút là có một bữa ăn ngon. Nếu bạn muốn đổi vị cho bữa ăn thường ngày thì thịt viên Teriyaki cũng là một gợi ý hay cho bạn và gia đình vào những ngày cuối tuần.
Trong bài viết này, công thức của TheCooknShare được sử dụng.
Bạn có thể xem video dưới đây về cách làm thịt viên sốt Teriyaki nhé!
Bạn có thể tham khảo thêm các công thức khác để làm phong phú thêm cẩm nang nấu ăn của mình qua các bài viết sau:
Đừng quên ghé thăm Haru -thường xuyên để sưu tầm thêm nhiều công thức mới nhé.
[ad_1]
[ad_2]
Vietnamese
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanish