Friday, February 26News That Matters
Shadow

Cách làm bánh trà sữa trân châu đường đen mềm thơm, béo ngậy

Trà sữa trân châu đường đen dù đã xuất hiện khá lâu nhưng vẫn chưa bao giờ ngừng hot trong giới trẻ, đặc biệt là các tín đồ ăn uống. trà sữa. Nếu bạn đã quá quen thuộc với món trà sữa trân châu thì hôm nay Haru -sẽ giới thiệu cách làm bánh Trà sữa trân châu đường đen độc đáo chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê!

Giá trị dinh dưỡng của bánh trà sữa trân châu đường đen

Món bánh này được coi là phiên bản nâng cấp của trà sữa trân châu đường đen rất được giới trẻ yêu thích. Không chỉ vậy, sử dụng các nguyên liệu giàu dưỡng chất như trứng, sữa tươi, whipping cream,… Đồng thời mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời như giảm stress, bồi bổ sức khỏe, ngăn ngừa tim mạch, hạ huyết áp, nâng cao sức đề kháng , giúp xương chắc khỏe, …

Xem thêm  2 món ăn kiểu Tây biến tấu từ mì gói
Bánh trà sữa trân châu đường đen thơm ngon, đẹp mắt lại giàu chất dinh dưỡng (Nguồn: Món Ngon)
Bánh trà sữa trân châu đường đen thơm ngon, đẹp mắt và giàu chất dinh dưỡng (Nguồn: Món Ngon)

Bên cạnh đó, không thể bỏ qua một thành phần quan trọng đó là trà túi lọc vừa có vị chát nhẹ, vừa thoang thoảng hương thơm rất tốt cho cơ thể. Trà túi lọc có thể giúp giải độc, hỗ trợ tiêu hóa, trị chứng khó tiêu, giảm cholesterol xấu,… Kết hợp với đường nâu chứa ít calo và giàu khoáng chất ngăn ngừa béo phì.

Nguyên liệu làm trà sữa trân châu đường đen

Nguyên liệu này sẽ thích hợp cho 3-4 người thưởng thức món bánh trà sữa trân châu đường đen. Bạn cũng có thể điều chỉnh số lượng cho phù hợp với số lượng thành viên trong gia đình.

Phần bánh trà sữa

Kem trà sữa

Trân châu đường đen

Nguyên liệu làm bánh trà sữa trân châu đường đen (Nguồn: Món Ngon)
Nguyên liệu làm trà sữa trân châu đường đen (Nguồn: Món Ngon)

Dụng cụ cần thiết để làm bánh trà sữa trân châu đường đen

Cách làm bánh trà sữa trân châu đường đen

Bước 1: Đun sôi 50ml sữa tươi, đổ ra cốc và để gói trà đen ngâm khoảng 5 phút, lấy túi trà ra để nguội.

Ngâm túi trà trong sữa đã đun sôi khoảng 5 phút, vớt túi trà ra để nguội (Nguồn: Món ngon)
Ngâm túi trà vào sữa đã đun sôi khoảng 5 phút, lấy túi trà ra để nguội (Nguồn: Món ngon)

Bước 2: Tách 4 lòng đỏ và Lòng trắng trứng thịt gà. Dùng phới đánh tan lòng đỏ, cho 40g đường, dầu ăn, hương vani vào khuấy đều với trà sữa. Cho từ từ bột mì vào khuấy đều cho đến khi bột mịn mượt.

Trộn đều lòng đỏ, đường, dầu ăn, vani, bột năng và trà sữa (Nguồn: Món ngon)
Trộn đều lòng đỏ, đường, dầu ăn, vani, bột năng và trà sữa (Nguồn: Món ngon)

Bước 3: Đánh lòng trắng trứng với một ít muối và 40g đường còn lại cho đến khi thành dạng kem. Cho vào âu lòng đỏ trộn đều.

Đánh tan lòng trắng trứng với đường, muối rồi trộn đều với lòng đỏ (Nguồn: Món ngon)
Đánh bông lòng trắng trứng với đường, muối rồi trộn đều vào bát đựng lòng đỏ (Nguồn: Món ngon)

Bước 4: Lót giấy nến vào khuôn, đổ hỗn hợp bột vào rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 1 tiếng.

Xem thêm  Tuổi thơ và những món đặc sản từ dế
Đổ hỗn hợp bột vào khuôn và nướng ở 150 độ C trong 1 giờ (Nguồn: Món ngon)
Đổ hỗn hợp bột vào khuôn và nướng ở 150 độ C trong 1 giờ (Nguồn: Món ngon)

Bước 5: Làm kem trà sữa bằng cách cho túi trà vào nồi, cho sữa tươi vào đun trên bếp rồi lọc trà sữa qua rây. Cho đường, bột bắp, 1 lòng đỏ trứng gà vào khuấy đều và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sệt lại.

Trộn trà sữa với bột bắp, lòng đỏ trứng gà, đường rồi bắc lên bếp đun cho đến khi sệt lại (Nguồn: Món ngon)
Trộn trà sữa với bột bắp, lòng đỏ trứng gà, đường và đun trên bếp cho đến khi đặc (Nguồn: Món ngon)

Bước 6: Đánh bông whipping cream, cho vào phần trà sữa ở trên sau đó trộn đều rồi cho vào túi bắt kem, để trong ngăn mát tủ lạnh.

Trộn hỗn hợp trà sữa với whipping cream đã đánh bông vào túi đánh bông (Nguồn: Món ngon)
Trộn hỗn hợp trà sữa với whipping cream đã đánh bông vào túi đánh kem (Nguồn: Món ngon)

Bước 7: Cho bột cacao và bột mì vào tô cùng với 80ml nước sôi, trộn đều và nhào thành bột mịn. Viên bột thành những viên trân châu tròn vừa ăn rồi cho vào nồi nước đun sôi. Lấy bát ra, thêm đường nâu khi còn nóng vào trộn đều.

Làm trân châu đường đen (Nguồn: Món ngon)
Làm trân châu đường đen (Nguồn: Món ngon)

Bạn có thể xem thêm video về cách nướng bánh trà sữa trân châu đường đen bên dưới:

Cách trình bày và thưởng thức bánh trà sữa trân châu đường đen

Cuối cùng, bạn lấy bánh đã nướng trong lò ra, dùng dao khoét một lỗ tròn nhỏ ở giữa bánh, phủ kem trà sữa lên mặt bánh và trang trí trân châu đường đen lên trên. Khi ăn, cắt bánh ra thưởng thức sẽ thấy phần sốt kem sữa hấp dẫn.

Trang trí bánh trà sữa trân châu đường đen (Nguồn: Món Ngon)
Trang trí bánh trà sữa trân châu đường đen (Nguồn: Món Ngon)

Yêu cầu thành phẩm bánh trà sữa trân châu đường đen

Bánh trà sữa trân châu đường đen không chỉ có hình thức đẹp mắt, thu hút mà hương vị thơm ngon khó cưỡng. Phần bánh sữa trứng Bánh mềm mịn, thơm mùi trà kết hợp với trà sữa kem béo ngậy, mát lạnh và trân châu đường đen vừa ngọt vừa dẻo.

Xem thêm  Cách làm bánh bao gấc nóng hổi cho buổi sáng cuối thu
Bánh bông lan mềm mịn kết hợp với kem trà sữa kem tươi và trân châu dẻo dai (Nguồn: Món Ngon)
Bánh bông lan mềm mịn kết hợp với kem trà sữa kem tươi và trân châu dẻo dai (Nguồn: Món Ngon)

Một số lưu ý khi làm bánh trà sữa trân châu đường đen

  • Sử dụng sữa có đường hoặc không đường tùy thích.
  • Trong quá trình trộn không nên trộn lâu quá sẽ khiến bột bị chai, khi nướng sẽ cứng và không được mềm.
  • Ngoài trân châu đen tự làm, bạn cũng có thể dễ dàng mua bên ngoài tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm trà sữa hoặc trên các trang web như shopee, lazada, tiki,…
  • Bạn có thể thay trân châu đường đen bằng các loại trân châu khác mà bạn thích.

Cách làm bánh trà sữa trân châu đường đen không khó như bạn nghĩ phải không nào? Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là đã có ngay món bánh mới lạ, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức rồi!

Bài viết trên có sử dụng công thức, hình ảnh và video clip của kênh YouTube Món Ngon.

Bạn có thể tham khảo thêm cách làm một số món ăn khác từ trân châu đường đen để làm tại nhà dưới đây:

Và đừng quên ghé qua Haru -để biết thêm nhiều công thức nấu ăn độc đáo và mới lạ nhé!

[ad_1]

[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *