Sunday, January 24News That Matters
Shadow

Cách làm bánh mì chà bông nhân phô mai tan chảy ngay tại nhà

Bạn đang tìm kiếm thứ gì đó bánh ngọt cực kỳ “nâng niu” mùi vị, nhưng kiểu gì cũng ngán. Kể cả bánh sữa trứng Trứng muối cũng gần như “thời hoàng kim”. Vậy hôm nay, hãy cùng Haru -vào bếp ngay nhé cách làm bánh Mì ruby ​​nhân phô mai “tràn ngập” siêu hot gần đây, đảm bảo ai cũng thích!

Giá trị dinh dưỡng trong bánh mỳ đánh bông với sốt dầu trứng phủ phô mai

Thành phần bột của bánh cung cấp tinh bột chuyển hóa thành năng lượng cho cơ thể hoạt động. Thành phần: kem, sữa, phô mai, trứng cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết và tốt cho sức khỏe.

56303″ bánh mì phô mai
Xôi trứng sốt phô mai – ảnh: FB Thủy Bình

Đặc biệt, phô mai là thành phần chứa nhiều canxi, vitamin, protein,… được coi là “thực phẩm vàng” đối với sức khỏe con người, đặc biệt là giúp tăng trưởng chiều cao và giúp xương chắc khỏe.

Xem thêm  Cách làm món giò heo nấu đậu cực ngon và bổ dưỡng cho cả nhà

Còn sữa chứa nhiều lợi khuẩn, bơ chứa chất béo, trứng cung cấp sắt, protein, vitamin A, .. Sự trung hòa của các thực phẩm này mang lại nguồn dinh dưỡng đầy đủ, rất tốt cho sức khỏe người dùng. sử dụng.

Đăng bên dưới với các cách nướng bánh Món mì bông lan trứng tẩm dầu phô mai cực kỳ tận tâm và tỉ mỉ của chị Thủy Bình (FB Thủy Bình) và công thức làm vỏ bánh mì gối của một số trang khác được Haru -tổng hợp một cách dễ hiểu, hy vọng sẽ có ích cho các bạn.

Nguyên liệu làm bánh mì chà bông dầu trứng nhân phô mai

Định lượng vật chất Ở đây dùng cho 3 người, bạn có thể gia giảm cho phù hợp!

Nguyên liệu làm vỏ bánh

  • Bột mì: 540 gram
  • Đường: 100 gram
  • Sữa bột: 50 gram
  • Bánh mì cải tiến: 2 gram
  • Muối: 5 gam
  • Men ngọt: 10 gram
  • Nước: 200 ml
  • Trứng: 1 quả
  • Bơ: 30 gram

Nguyên liệu làm phô mai

  • Kem chese: 50 gram
  • Kem đánh kem: 25 ml
  • Sữa tươi không đường: 150 ml
  • Phô mai mozza: 25 gram
  • Bơ: 20 gram
  • Muối: 2 gam
  • Đường: 35 gram
56215″ bánh mì phô mai
Nguyên liệu làm nhân phô mai – ảnh: FB Thủy Bình

Thành phần của lớp phủ bánh – Sốt dầu trứng

Dụng cụ cần thiết để làm bánh

Các bước làm bánh bông lan phô mai sốt dầu trứng

Bước 1: Làm vỏ bánh

Trộn và nhào bột

Thêm các nguyên liệu khô: bột mì, sữa bột, đường, muối và phụ gia (trừ men). Khi trộn đều, tiếp tục cho men vào. Cho trứng và nước, sữa tươi vào trộn đều thành 1 khối, đậy nắp lại để nghỉ khoảng 20 phút rồi cho bơ vào, đánh nhuyễn.

Xem thêm  Cách làm bánh cuốn từ bánh tráng đơn giản, nhanh gọn chỉ trong 10 phút
56324″ Pha trộn
Trộn các thành phần khô với nhau, ngoại trừ men! (Ảnh: FB Thủy Bình)
56550″ Nấm men khô
Sau khi bột được trộn với muối, đường, … bây giờ bạn cho men vào, đây là men khô mà chị Bình sử dụng (ảnh: FB Thủy Bình)
Cách làm bánh mì chà bông phô mai tại nhà cách làm bánh mì chà bông phô mai Cách làm bánh mì bông lan phô mai học cách nấu phô mai chảy ngon Thụy Bình
Trộn đều các nguyên liệu, lúc này không cho bơ vào, khi nhào bột xong mới cho bơ vào nhé! (Ảnh: FB Thủy Bình)

Ủ bột lần 1

Để bột nghỉ, đợi đến khi bột nở gấp đôi thì đấm và nhào khi thấy khối bột mịn, không dính tay, kéo màng để không bị rách.

56291″ bánh mì phô mai
Nhào bột thật đều và mịn, giờ có bơ vào nên vàng hơn – ảnh: FB Thủy Bình
56288″ bánh mì phô mai
Ủ bột – ảnh: FB Thụy Bình

Trong khi ủ bột, bạn tiến hành làm nhân phô mai.

Bước 2: Làm nhân phô mai

Đặt tất cả hỗn hợp như đã đề cập trong các nguyên liệu trên lửa vừa. Vừa nấu vừa dùng thìa đánh tan. Khoảng 5 phút để nguội cho vào túi bắt kem vào ngăn đá tủ lạnh 1-2 tiếng.

56298″ bánh mì phô mai
Đun sôi và khuấy đều hỗn hợp nhân phô mai – ảnh: FB Thủy Bình

Bước 3: Cán bột

Vo tròn và chia bột thành từng phần. Lấy cây lăn bột cán cho bột phẳng và mịn, nhớ cán đều tay nếu không khi nướng bánh sẽ mỏng quá.

56290″ bánh mì phô mai
Chia bột thành từng phần – ảnh: FB Thủy Bình
56294″ bánh mì phô mai
Cán mỏng bột rồi cho vào khuôn – ảnh: FB Thủy Bình

Bước 4: Cho nhân phô mai vào vỏ bánh.

Đong bột theo kích thước của khuôn. Lấy túi nhân nặn nhân vào giữa, cuộn lại, gấp hai mí lại, cuộn hai đầu mí theo chiều ngang xuống dưới cho vào khuôn, viên bột mịn đẹp lên.

Bước 5: Ủ bột lần 2

Ủ thêm 15 phút cho bột nở đều đến 2/3 so với ban đầu, trộn hỗn hợp sữa trứng (trứng: 20 ml, sữa: 10 ml) dùng cọ quét lên mặt. Quét nhẹ tay, không để bọt khí và bánh bị xù.

56297″ bánh mì phô mai

Bước 6: Làm sốt dầu trứng

  • Đun nóng chảy bơ trộn trong dầu để nguội.
  • Dùng máy đánh trứng với đường và muối đến khi có màu vàng nhạt, thêm 1 thìa dầu và đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Tiếp tục cho từng thìa bơ dầu vào cho đến khi hết sốt sẽ vàng, đặc, dẻo, không có mùi tanh và trứng đã chín hẳn.
Xem thêm  Cách nấu món canh kim chi ngon chuẩn Hàn
56299″ bánh mì phô mai
Đánh hỗn hợp làm sốt dầu trứng – ảnh: FB Thủy Bình

Bước 7: Nướng bánh

Bật lò trước 15 phút cho nóng, nướng bánh ở 175 độ C, cho bánh vào rãnh giữa, nướng 25-30 phút tùy lò (khoảng 15 phút mở lò lật khay cho vàng đều. ).

56300″ bánh mì phô mai
Làm bánh – ảnh: FB Thụy Bình

Trình bày và thưởng thức

Bánh chín, lấy ra để nguội, bóp dầu trứng lên mặt, đánh bông lên và thưởng thức.

56301″ bánh mì phô mai
Bánh khi ra lò – ảnh: FB Thủy Bình
56302″ bánh mì phô mai
Quết sốt dầu trứng và chà bông lên mặt bánh rồi bông lan, món bánh mì kẹp phô mai tan chảy ngon tuyệt là đây! – Ảnh: FB Thụy Bình

Yêu cầu một chiếc bánh mì kẹp thịt

Bánh chín vàng đều, thơm ngon. Vỏ bánh mềm, xốp, không bị cháy và khô cứng. Nhân kem phô mai tan chảy khi bánh được xé ra hòa quyện với dầu trứng thơm lừng, vừa đánh vừa bông.

Cận cảnh chiếc bánh bông lan phô mai “tan chảy tràn mép” của Thụy Bình, bạn có thể tham khảo để có được thành phẩm như vậy nhé!

Xôi đầy phô mai tan chảy – nguồn: Thủy Bình

Một số mẹo để làm bánh mì phô mai với sốt dầu trứng

  • Để bánh mềm hơn, ở bước làm vỏ bánh, bạn cho bơ vào đánh sau cùng.
  • Khi sử dụng máy để nhào và đánh trứng, hãy để máy ở chế độ thấp nhất.
  • Nếu không có sẵn máy đánh trứng, bạn có thể nhào bột và đánh trứng bằng tay.
  • Để bánh nghỉ, bánh sẽ phồng đẹp, mềm và bông xốp.

Xem thêm các bài viết dưới đây để làm phong phú thêm sổ tay học nấu ăn của mình nhé!

Đừng quên ghé thăm Haru -để biết thêm nhiều món ngon nhé!

[ad_1]

[ad_2]

2 Comments

  • WWW.XMC.pl

    Woah! Im really digging the template/theme of this site. Its simple, yet effective. A lot of times its difficult to get that perfect balance between usability and visual appeal. I must say that youve done a excellent job with this. Additionally, the blog loads very quick for me on Chrome. Superb Blog!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *