Sunday, October 25News That Matters
Shadow

Cách làm bánh kem dâu tây cho tiệc Giáng sinh ấm áp

Noel sắp đến, bạn đã chuẩn bị gì cho bữa tiệc ấm cúng này chưa? Nếu chưa hãy cùng Haru -thử ngay nhé cách làm bánh kem dâu với gam màu trắng đỏ lôi cuốn cho đêm tiệc này!

Giá trị dinh dưỡng của bánh ngọt kem dâu

Không chỉ mang đến không khí giáng sinh và mang đến sự ngọt ngào, bánh kem dâu tây còn mang đến nguồn dưỡng chất dồi dào nhờ nguyên liệu tạo nên.

77171″ Dâu tây bánh bông lan
Bánh kem dâu tây – món bánh giáng sinh ấm áp với nhiều chất dinh dưỡng (ảnh: Cùng chó nấu ăn)

Dâu tây là một trong những nguyên liệu chính để làm nên món ăn này. Chắc hẳn bạn cũng biết dâu tây chứa rất nhiều loại vitamin khác nhau như vitamin C hay vitamin K, B6. Ngoài lượng lớn chất xơ, dâu tây còn có các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như Mangan, Kali, Sắt …

Bánh kem dâu tây cũng sử dụng nhiều kem tươi. Trong kem tươi có các chất béo và một số chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Ngoài ra, các nguyên liệu khác như đường, bột mì, sữa tươi… cũng mang lại một lượng dinh dưỡng đáng kể cho cơ thể chúng ta.

Nguyên liệu để nướng bánh kem dâu

Nguyên liệu làm bánh bông lan

  • 150gr trứng
  • 100gr đường
  • 90gr bột mì đa dụng
  • 15gr bơ không muối
  • 1 muỗng canh sữa tươi

Nguyên liệu làm siro

  • 2 muỗng canh đường
  • 3 muỗng canh nước nóng
  • 1 muỗng canh rượu anh đào

Thành phần để tạo lớp phủ

  • 400ml kem nặng 35% chất béo
  • 3 muỗng canh đường
  • 450gr dâu tây
  • Đường xay nhuyễn

Dụng cụ cần thiết để làm bánh kem dâu tây

Các bước làm bánh kem dâu tây

Các bước làm bánh bông lan

Bước 1: Bạn cần làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 70 độ C. Sau đó, bạn nên lót một lớp giấy da bên dưới khuôn.

77172″ Bánh bông lan dâu tây
Lót một lớp giấy nến dưới đáy khuôn (ảnh: Cooking with dog)

Bước 2: Bạn cho trứng vào âu sạch, sau đó dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ thấp. Thêm đường và tiếp tục đánh trong 30 giây.

77174″ Bánh bông lan dâu tây
Tiến hành đánh trứng (ảnh: Cooking with dog)

Bước 3: Đặt bát trứng đã đánh tan vào nồi nước nóng, sau đó tiếp tục đánh trứng với tốc độ nhanh trong khoảng 1-2 phút.

Xem thêm  Cách làm nước mận giải khát thổi bay cái nóng 40 độ cực đã
77175″ Dâu tây bánh bông lan
Đập trứng vào nồi nước nóng (ảnh: Cooking with dog)

Nhiệt độ nước nóng dưới khoảng 70 – 80 độ C là lý tưởng. Dùng ngón tay cho vào hỗn hợp, nếu thấy trứng hơi ấm là được.

Bước 4: Tiếp theo, bạn tiến hành hấp cách thủy sữa và bơ không muối.

77176″ Bánh bông lan dâu tây
Hấp cách thủy để bơ và sữa tan chảy (ảnh: Cooking with dog)

Bước 5: Tiếp tục đánh trứng cho đến khi trứng bông lên và có đầu cứng ở đầu máy đánh.

77177″ Bánh bông lan dâu tây
Đánh đều trứng để tạo thành đầu cứng (ảnh: Cooking with dog)

Bước 6: Bước này, bạn rây bột thật mịn rồi cho hỗn hợp trứng đã đánh bông vào. Bạn dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp trứng và bột từ dưới lên trên.

77178″ Dâu tây bánh bông lan
Rây bột vào hỗn hợp trứng (ảnh: Cooking with dog)

Bước 7: Thêm bơ đã đun chảy và sữa vào hỗn hợp và tiếp tục trộn theo phương pháp nhào từ dưới lên khoảng 50 lần.

77179″ Bánh bông lan dâu tây
Tiếp tục cho bơ và sữa vào trứng trộn đều (ảnh: Cooking with dog)

Bước 8: Khi hỗn hợp đã được trộn đều và mịn, bạn đổ chúng vào khuôn. Sau đó dùng tay thả nhẹ khuôn để đảm bảo bột đã tan hết bọt khí.

77180″ Bánh bông lan dâu tây
Đổ hỗn hợp vào khuôn (ảnh: Cooking with dog)

Bước 9: Cho bánh vào lò và tiến hành nướng ở nhiệt độ 160 độ C. Sau đó bạn lấy bánh ra, dùng tăm nhỏ xiên vào bánh, nếu không thấy bột dính vào tăm là bánh đã hoàn thành. .

77181″ Bánh bông lan dâu tây
Dùng que xiên để kiểm tra độ chín của bánh (ảnh: Cooking with dog)

Bước 10: Bánh làm xong, thả bánh vào để bánh tan hết bọt khí. Sau đó bỏ tất cả các lớp giấy da lót bên dưới và xung quanh bánh.

77182″ Dâu tây bánh bông lan
Lột lớp giấy nến xung quanh bánh (ảnh: Cooking with dog)

Các bước làm siro và chuẩn bị dâu tây

Bước 1: Bạn cho đường vào nước nóng đã chuẩn bị sẵn, sau đó hòa tan hỗn hợp.

Bước 2: Bạn chọn 8 quả dâu tây đẹp nhất để trang trí bánh. Phần dâu tây còn lại bạn cắt thành từng lát mỏng.

77183″ Dâu tây bánh bông lan
Cắt dâu tây thành từng lát mỏng (ảnh: Cooking with dog)

Các bước làm kem tươi

Bước 1: Thêm đường vào kem nặng, sau đó đặt lên trên một bát đá. Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp kem cho đến khi tạo thành chóp cứng.

77184″ Bánh bông lan dâu tây
Kem đánh bông (ảnh: Cooking with dog)

Các bước hoàn thiện chiếc bánh kem dâu tây

Bước 1: Bạn dùng dao cắt bánh thành hai phần bằng nhau. Sau đó đặt nửa bánh trên sang một bên.

Xem thêm  Cách làm kem trái cây giải nhiệt ngày nóng tại nhà
77185″ Bánh bông lan dâu tây
Cắt bánh thành hai phần bằng nhau (ảnh: Cooking with dog)

Bước 2: Thêm rượu anh đào lạnh vào phần siro đã chuẩn bị trước đó, và phết đều hỗn hợp siro lên trên hai lớp bánh.

77186″ Bánh bông lan dâu tây
Thoa đều hỗn hợp siro lên mặt bánh (ảnh: Cooking with dog)

Bước 3: Bạn phết đều kem lên bề mặt của lớp bánh dưới cùng. Sau đó xếp một lớp dâu tây lên trên.

77188″ Bánh bông lan dâu tây
Xếp dâu tây lên trên kem (ảnh: Cooking with dog)

Bước 4: Tiếp theo, bạn phết thêm một lớp kem lên trên rồi phủ dâu tây lên trên.

77187″ Bánh bông lan dâu tây
Bạn phủ kem tươi lên dâu tây (ảnh: Cooking with dog)

Bước 5: Đặt mặt trên của bánh với siro dâu lên trên. Sau đó tiếp tục thoa hỗn hợp siro lên trên mặt bánh.

77189″ Bánh bông lan dâu tây
Phủ hỗn hợp siro lên lớp trên cùng của bánh (ảnh: Cooking with dog)

Bước 6: Bạn phủ một lượng kem lớn lên trên mặt bánh. Tiếp theo, vừa xoay bánh vừa dàn đều kem trên bề mặt. Đảm bảo kem bao phủ tất cả các góc của bánh.

77190″ Bánh bông lan dâu tây
Phủ kem tươi lên mặt bánh (ảnh: Cooking with dog)

Vậy là bạn đã hoàn thành các bước quan trọng để làm một chiếc bánh kem dâu tây rồi đấy.

Cách trang trí bánh kem dâu tây

Trang trí bánh là công đoạn quan trọng để tạo nên một chiếc bánh kem dâu tây hoàn hảo.

Cho một lượng kem vào túi nhựa có đầu ngôi sao. Bạn trang trí gợn sóng xung quanh bề mặt bánh. Tiếp theo, bạn nặn một viên kem nhỏ lên mặt bánh rồi xếp dâu tây lên trên. Cuối cùng, dùng đường xay đã chuẩn bị sẵn rắc lên trên dâu tây.

77191″ Bánh bông lan dâu tây
Dùng kem đánh bông tạo gợn xung quanh bánh (ảnh: Cooking with dog)

Để chiếc bánh thêm phần Giáng sinh, bạn sử dụng những đồ trang trí Noel nhỏ như người tuyết hay cây thông để trang trí trên bề mặt bánh. Như vậy, bạn đã chuẩn bị xong một chiếc bánh kem dâu tây thơm ngon và đẹp mắt cho bữa tiệc giáng sinh rồi đấy.

77192″ Bánh bông lan dâu tây
Dùng dâu tây để trang trí bánh (ảnh: Cooking with dog)

Yêu cầu thành phẩm bánh kem dâu tây cuối cùng

Một chiếc bánh kem dâu tây hoàn hảo cần có nhiều lớp bánh sữa trứng mềm và xốp. Bên cạnh vị béo ngậy của kem còn có vị ngọt của siro và vị dâu chua nhẹ.

77193″ Dâu tây bánh bông lan
Bánh kem dâu tây đã hoàn thành (ảnh: Cooking with dog)

Các bạn chú ý khi làm bánh, vì nếu trộn bột và hỗn hợp trứng không đều và không có chóp cứng thì bánh sẽ không mềm và có kích thước như ý muốn.

Xem thêm  Lẩu gà cho những ngày vào hạ

Cách thưởng thức bánh kem dâu

Với món bánh này bạn sẽ có nhiều cách thưởng thức khác nhau. Ngoài dâu tây, bạn có thể thay thế hoặc ăn kèm với các loại trái cây khác nhau tùy theo sở thích.

77196″ Bánh bông lan dâu tây
Bánh kem dâu tây – món bánh đón Giáng sinh thật tuyệt (ảnh: Cooking with dog)

Nếu bạn thích ăn ngọt, có bánh kem dâu tây với các loại siro trái cây hay socola cũng rất thú vị.

Một vài lưu ý nhỏ khi làm bánh kem dâu tây

  • Bạn nên cân đối lượng nguyên liệu để làm bánh cho hợp lý, nếu không bánh kem dâu sẽ không được như ý muốn.
  • Khi đánh hỗn hợp trứng, bạn cần tuân thủ thời gian chính xác là công thức để có hỗn hợp trứng hoàn hảo.
  • Thời gian nướng bánh sẽ tùy thuộc vào khuôn bánh mà bạn chọn nên khi nướng cần quan sát kỹ.
  • Nếu bánh chưa đạt độ cao như ý muốn bạn có thể xếp thêm nhiều lớp bánh khác nhau cho phù hợp với mong muốn của mình.

Trong bài viết này, Haru -đã sử dụng công thức và hình ảnh của YouTuber Cooking with dog để giúp bạn tạo ra chiếc bánh kem dâu tây hoàn hảo cho bữa tiệc Giáng sinh của mình.

Bạn có thể tham khảo video dưới đây để nắm rõ cách làm bánh kem dâu tây đón giáng sinh:

Bạn có thể tham khảo cách làm bánh Để có một chiếc bánh giáng sinh thành công: Cách làm bánh kem ngon cơ bản nhất

Hoặc bạn có thể xem thêm cách làm bánh trôi bánh giầy tại bài viết này nhé: Cách làm bánh sinh nhật Tiramisu thơm ngon, hấp dẫn tại nhà

Đừng quên ghé thăm Haru -thường xuyên để cập nhật thêm nhiều hướng dẫn nấu ăn, làm bánh làm phong phú thêm sổ tay nấu ăn của mình nhé!

[ad_1]

[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *