Wednesday, September 30News That Matters
Shadow

Bánh bèo chân núi Nhạn

Thời gian gần đây, có lẽ vùng đất “Tôi thấy hoa vàng trên cỏ xanh” không còn xa lạ với các bạn nữa. Vùng quê nghèo gắn bó với Mẫn, với anh em Thiệu – Tường sẽ còn mãi trong tâm trí những ai đã từng xem phim. Sau đó, khi ai đó đến thăm Phú yênKhi ra đi không chỉ nhớ cảnh đẹp, mà còn yêu cả tính cách con người chân chất và hương vị thức ăn ngon đây.


Bánh bèo là món ăn Món ăn chơi quen thuộc và có mặt ở nhiều nơi trên cả nước, tuy nhiên, khẩu vị và cách ăn mỗi nơi sẽ khác nhau. Ở Phú Yên, bánh bèo ngon vì có hương vị rất đặc trưng và mềm. Bánh bèo được bày bán khắp nơi, nhưng ai đến đây cũng sẽ được giới thiệu về quán bánh bèo dưới chân núi Nhạn. nhà hàng lâu đời và ngon nổi tiếng.

BÁNH BƯỚMĐường nướng bánh Trước hết, gạo thơm được xay nhuyễn cho đến khi thành bột. Cho một chút muối vào bột, đổ từ từ nước lạnh vào khuấy đều. Tiếp tục đổ vào nước sôi, khuấy đều cho đến khi bột tan hết. Sau đó, ngâm bột qua đêm hoặc khoảng 4 đến 6 tiếng. Điều này giúp bánh khi ăn không có mùi chua và dai.

BÁNH BƯỚMSau đó họ đổ bột ra từng chén nhỏ, chén dùng là chén đất nung ngày xưa, màu không đều, men không mịn, một số bị sứt mẻ. Nhưng có lẽ vì thế mà khi ăn người ta mới cảm nhận được sự bình dị của món bánh bèo này, hoàn toàn đắm chìm trong hương vị chứ không phải bởi sự thuần khiết của đồ dùng hay những ánh nhìn xung quanh. phải giữ quá cẩn thận.

BÁNH BƯỚMCái hay của quán là luôn giữ cho bánh luôn nóng, khi khách phải quay vài vòng mới cầm được cốc.
Một cốc nước dương xỉ được rắc lên trên một ít bánh mỳ Giòn giòn, tôm khô, hành lá, xíu mại và mỡ hành. Trông rất hấp dẫn phải không? Chỉ cần rưới một chút nước mắm tỏi ớt ra chén rồi ăn, nước mắm đậm đà khó quên. Điểm dễ thương là bạn nào thích tôm khô hay bánh mì ốp la thì gọi thêm nhé, chủ quán dễ tính và mến khách.

BÁNH BƯỚMĐến Phú Yên vào một ngày trời se lạnh, ngồi trong một quán nhỏ, cầm trên tay chén nước luộc dương xỉ thơm ngọt thì còn gì bằng. Một khay mười mấy cái chén mà giá chỉ từ 20.000 đến 25.000 thôi, rất vừa túi tiền đúng không nào!
Địa chỉ: Số 3 Lê Trung Kiên – TP Tuy Hòa – Phú Yên.

[ad_1]

[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *