Monday, October 26News That Matters
Shadow

Ẩm thực đảo Bình Ba – nồng nàn hương vị biển

Trong tất cả các khía cạnh của văn hóa Việt Nam, ẩm thực có lẽ được coi là thể hiện rõ nhất những nét độc đáo nhất của quê hương, cũng như niềm tự hào lâu đời của mỗi chúng ta. Đa dạng về hương vị, nguyên liệu,… mỗi vùng miền lại cho ta một cảm nhận khác nhau. Và tất nhiên ở đây chúng ta không thể không nhắc đến ẩm thực biển. Với vô số danh mục Hải sản Sự tươi ngon kết hợp với vị mặn của biển và dưới bàn tay khéo léo của người dân nơi đây, tất cả đã tạo nên những món ăn khiến bạn nhớ mãi không quên. Điều này thể hiện rõ nhất khi bạn đến thăm đảo Bình Ba.

1. Tôm hùm

Ở Bình Ba có 3 loại tôm hùm nổi tiếng là tôm đỏ, tôm xanh và tôm bông. Đây là loài cây phát triển nhanh và có giá trị xuất khẩu cao, mang lại nguồn thu nhập chính cho người dân nơi đây. Tuy được chế biến rất đơn giản như hấp, nướng hay nấu cháo … nhưng hương vị của nó không đâu sánh bằng, thịt vừa béo, vừa ngọt, vừa dai, nhai miếng nào cũng cảm nhận được vị ngọt thanh. từ đầu lưỡi xuống họng. Chắc chắn bạn sẽ không có cảm giác này khi ăn tôm hùm ở các nhà hàng Sài Gòn.

Xem thêm  Cách làm Pudding Milo chỉ từ 2 nguyên liệu đơn giản
1944″ Tôm hùm nướng (Ảnh-Thanh Hà)
Tôm hùm nướng (Ảnh – Blueriver)

2. Bánh có thể và bánh xèo Hải sản

Một buổi sáng ở đảo Bình Ba, đoàn chúng tôi đi ăn sáng. Vì chỉ có một khu chợ ở đây nên chúng tôi thử dạo một vòng xem có gì đặc biệt. Ghé ngay bánh căn, bánh xèo vì cách nấu ở đây khá khác so với những nơi mình ăn. Bánh có thể đổ trong khuôn nhỏ có nhân trứng, hoặc tôm, mực, thịt bò, … Khi mới ăn bánh, bạn sẽ cảm thấy bánh hơi mềm nhưng lại vô cùng mịn, phần nhân cắn vào có mùi thơm của gạo, ngọt dịu, béo ngậy nên khi dùng kèm với rong biển có cảm giác vô cùng thích hợp. thực tế. Khi chấm cả chiếc bánh còn nóng hổi vào chén nước mắm, kẹp với ít rau sống và xoài bằm thì không còn gì hoàn hảo hơn. Ngọt, mặn, chua, cay, thơm, béo,… đều có trong đĩa bánh căn nhỏ xíu này.

Tương tự như vậy, bánh xèo ở đây còn có hải sản cực kỳ tươi ngon với tôm, mực, nghêu, sò mà vẫn ngọt. Một điểm khác biệt nữa làm nên sự đặc biệt của bánh xèo hải sản Bình Ba đó là bánh nhỏ, hơi giòn, hơi vàng, rất ít dầu mỡ nên ăn không bị ngán mà còn tạo cảm giác ghiền, muốn ăn thêm.

Xem thêm  30 phút tại nhà với món sườn xào chua ngọt
1949″ Bánh mì nhân trứng cút, tôm, mực, bò, ... hấp dẫn (ảnh internet)
Nhân bánh với trứng cút, tôm, mực, bò, … hấp dẫn (Ảnh Internet)
1950″ Bánh xèo Bình Ba (Ảnh Internet)
Bánh xèo Bình Ba (Ảnh Internet)

3. Cá bò hộp

Ai đã từng nhìn thấy con ễnh ương cũng phải thích thú bởi cái tên mà người dân địa phương đặt cho loài cá này từ xa xưa “trông giống mặt người”. Vì có khuôn mặt giống con bò, thân hình vuông vức như cái hộp nên dân gian gọi đơn giản là “quan tài bò”. Thành thật mà nói, anh chàng cao bồi này có hình dáng khá ngộ nghĩnh với bộ xương cứng cáp dưới lớp da lốm đốm đen cho phép chúng chỉ di chuyển với chiếc đuôi ngắn có gai và những chiếc vây nhỏ xíu, cộng với một chiếc vây. như một cái quạt hướng ngược lại. Chính vì những đặc điểm này mà sau khi nấu chín, bạn có thể phải học cách ăn chúng. Ngồi bóc từng lớp vảy như gọt mãng cầu, cứ bóc từ từ thì phần thịt trắng ngần từ từ hiện ra, gắp một miếng, đưa lên miệng. Lúc này bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt vô cùng, mùi cá thơm phức.

Xem thêm  Học ngay bí quyết làm gỏi gà măng cụt ngon trứ danh tại nhà
1952″ Thịt bò hạt dẻ trắng, dai, thơm như thịt gà, rất ngọt (ảnh internet)
Thịt bò hạt dẻ trắng, dai, thơm như thịt gà, rất ngọt (ảnh internet)

4. Mực lá Bình Ba

Đã đặt chân đến đây thì nhất định phải thưởng thức món ăn vô cùng hấp dẫn này. Đây là loại mực ngon nhất trong các loại mực ở biển. Với ưu điểm tươi ngon khi chế biến, không nêm nhiều gia vị sẽ mất đi vị nguyên chất. Chả mực Bình Ba có vị ngọt thanh, khi ăn vào miệng quyện với vị mặn của biển, dai dai, giòn giòn và mùi thơm đặc trưng, ​​rất tuyệt.

1953″ Chả mực Bình Ba (ảnh internet)
Chả mực Bình Ba (ảnh internet)

5. Tổ chức BBQ và ăn hải sản trên biển

Thứ 7 hàng tuần, các đoàn du lịch thường tổ chức tiệc BBQ ngoài trời với cách trang trí lãng mạn. Nào là bóng bay, nào là đèn chùm nhấp nháy, nào là bàn ăn với gối đỏ, rèm trắng, nến … Cảm giác như đang tham dự một lễ cưới trong mơ trên bãi biển của một cặp đôi nào đó. Bạn sẽ thoải mái hóng gió biển, chụp ảnh cùng bạn bè và thưởng thức những món ăn ngon. Nó là tuyệt vời, phải không!

2020″ Tổ chức tiệc nướng ngoài trời (Ảnh-Thanh Hà)
Tổ chức tiệc nướng ngoài trời (Ảnh – Blueriver)

[ad_1]

[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *