Thursday, October 22News That Matters
Shadow

5 tác dụng tuyệt vời của yến sào với sức khỏe có thể bạn chưa biết

Tổ yến (tổ yến) là một trong những món ăn nhận được nhiều đánh giá tích cực về chất lượng bởi giá trị của nó dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe. Đây là những công dụng tuyệt vời của tổ yến, hãy cùng Haru -khám phá nhé!

Yến sào là gì?

63026″ Yến mạch
Giá trị dinh dưỡng của yến sào là vô cùng lớn (ảnh: internet)

Tổ yến (còn được gọi là “Tổ yến”) tốt bụng món ăn vốn từ lâu đã được coi là một món ăn quý giá và cao quý. Nó xuất hiện ở một số nước trong khu vực Đông Nam Á như Việt Nam, Malaysia, Thái Lan, Campuchia, … và được tạo ra bởi nước bọt của chim yến đực và gà mái.

Đây là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng, chứa các khoáng chất như Canxi, Magie, Kali, … và được chia thành nhiều loại dựa trên xuất xứ, theo màu sắc và theo quan niệm của những người sành yến. Trong đó yến sào là loại yến được sử dụng phổ biến nhất trên thị trường, ngoài ra còn có một số loại yến như yến sào, hồng yến,…

63336″ tổ
Nuốt máu (ảnh: internet)
63202″ tổ
Chim yến (ảnh: internet)

Ở Việt Nam, tổ yến không chỉ được xếp vào hàng “cao lương mỹ vị” mà còn được dùng như một vị thuốc vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe.

Tổ yến có những tác dụng gì đối với sức khỏe con người?

1. Tác dụng chung của yến sào với cơ thể

Theo nghiên cứu của Trung tâm Công nghệ Sinh học Trường Đại học Thủy sản và Viện Công nghệ Sinh học, trong thành phần của tổ yến có chứa 18 loại axit amin trong đó có một số hàm lượng cao như: Axit Aspartic, Serine, Tyrosine, Valine, Leucine, .. .

Hàm lượng axit syalic chiếm 8,6% và Tyrosine có tác dụng sửa chữa vết thương khi bị nhiễm độc, kích thích sự phát triển của các tế bào hồng cầu.

63335″ tổ
Tổ yến kích thích sự phát triển của các tế bào hồng cầu (ảnh: internet)

Nhiều kết quả gần đây cho thấy việc sử dụng tổ yến thải độc cơ thể còn hạn chế mức độ sụt cân, ổn định các chỉ số huyết học và giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng.

Xem thêm  Bệnh tiểu đường nên ăn gì để kiểm soát đường trong máu?

Tổ yến có chứa một lượng dồi dào các nguyên tố vi lượng như Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn, Cr, Se, … mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể như:

  • Giảm căng thẳng và mệt mỏi;
  • Tăng độ ẩm;
  • Giảm nếp nhăn;
  • Chống lão hóa;
  • Giúp da mịn màng, chắc chắn;
  • Hỗ trợ việc làm cải thiện hệ thống hô hấp;
  • Huyết áp thấp;
  • Cải thiện chức năng tim;
  • Điều hòa lưu thông máu trong cơ thể;
  • Tăng tuổi thọ con người;

2. Tác dụng của yến sào đối với trẻ em

63334″ Yến mạch
Tổ yến giúp trẻ em tăng cường sức đề kháng (Ảnh: internet)

Yến sào được nhiều bà mẹ tin tưởng lựa chọn là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho trẻ. Hàm lượng Ca, Fe, Cr trong yến sào không chỉ cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết mà còn kích thích tiêu hóa và phát triển xương.

Đối với các bé đang trong thời kỳ ăn dặm, đặc biệt là trẻ biếng ăn hay mắc các bệnh về phổi thì việc sử dụng yến sào là rất cần thiết vì không những cải thiện khả năng miễn dịch nhưng cũng tăng cường sức đề kháng cho trẻ.

Đối với trẻ em đang trong độ tuổi đi học, sử dụng món ăn này giúp làm Tăng trí nhớ, ổn định thần kinh, giúp trẻ em có tinh thần thoải mái để tiếp thu và lĩnh hội kiến ​​thức.

3. Tổ yến giúp tăng cường sinh lý nam giới

63406″ Yến mạch
Tổ yến giúp tăng cường sinh lực cho nam giới (ảnh: internet)

Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao yến sào lại được vua chúa thời xưa ưa chuộng? Điều này không phải ngẫu nhiên mà do thực phẩm này rất bổ dưỡng cho nam giới.

Trong tổ yến có chứa nhiều vi chất axit amin Menthionine giúp cơ thể săn chắc, đốt cháy mỡ thừa, giảm hấp thụ chất béo Trong thức ăn hàng ngày, vi chất này còn giúp cơ thể sản sinh ra các chất cần thiết chống lại bệnh khớp phổ biến ở nam giới, thuốc bổ phổi, thuốc bổ, phục hồi gan và chống lại bệnh liên quan đến gan do sử dụng nhiều bia, rượu.

Xem thêm  7 công dụng của dưa hấu giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh

Ngoài ra, yến sào còn giúp nam giới tăng sức sốngCải thiện bộ nhớ.

4. Tác dụng của yến sào đối với người già

Theo quy luật của tự nhiên, càng lớn tuổi sức khỏe càng suy yếu và hệ miễn dịch cũng suy giảm. Đối với người cao tuổi, việc hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể là vấn đề được ưu tiên hàng đầu.

63214″ tổ
Tổ yến tốt cho người già (ảnh: internet)
63215″ Yến mạch
Chim yến (ảnh: internet)

Yến sào có chứa các axit amin như Histidine, Arginine,… có vai trò kích thích tiêu hóa, tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng trong đường ruột, phòng chống các bệnh cao huyết áp, xơ vữa động mạchBệnh tiểu đường.

Bên cạnh đó, món ăn này còn giúp người già Tăng cường chức năng thận và phổi, tăng cảm giác thèm ăn, giúp xương chắc khỏechống lão hóa cột sống.

5. Tác dụng của yến sào đối với bà bầu

63027″ Yến mạch
Tổ yến tốt cho bà bầu (ảnh: internet)

Ăn yến sào giúp bà bầu giảm tiền động kinh, giảm lo lắng, mệt mỏi, giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi, giúp trẻ phát triển toàn diện.

Đối với phụ nữ sau sinh, cơ thể thiếu nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là canxi và khoáng chất, tuy không chứa nhiều canxi nhưng với 1,75% Lysine trong yến giúp Tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, chống lão hóa cột sốnggiúp xương chắc khỏe.

Bên cạnh đó, trong thực phẩm này có chứa 50% protein không béo và 1,99% Glysine giúp bà bầu phục hồi nhanh chóng sau khi sinh, giúp đỡ các chị em lấy lại vóc dáng khỏe mạnh, làn da mịn màng.

Những món ăn ngon, bổ dưỡng được chế biến từ yến sào mà bạn nên biết

Là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, tổ yến thường được dùng để chế biến rất nhiều món ăn phong phú. Dưới đây là một số gợi ý bạn có thể xem xét:

  • Cháo yến, chè yến, cháo yến, yến chưng trứng,… là sự lựa chọn hoàn hảo cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ.
Xem thêm  11 thực phẩm tốt nhất cho bữa sáng giúp bạn tràn đầy năng lượng cả ngày
63392″ Yến mạch
Tổ chim bằng trứng (ảnh: internet)
63506″ Canh yến sào
Súp yến mạch bổ dưỡng và ngọt (Ảnh: internet)
  • Đối với phụ nữ mang thai nên dùng các món như: cơm gà tổ yến, cháo yến sào hạt sen, cháo yến sào đuôi heo, súp yến sào, súp yến cua, súp gà tổ yến, … đều cung cấp chất dinh dưỡng và các axit amin cần thiết cho sự phát triển của thai nhi, đồng thời bổ sung nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe của mẹ.
63507″ Cháo yến
Cháo tổ yến hấp dẫn (Ảnh: internet)
63213″ súp cua
Tiết canh cua (ảnh: internet)

Một số lưu ý khi sử dụng tổ yến

  • Chỉ sử dụng nước sạch ở nhiệt độ bình thường để làm sạch tổ yến, không dùng nước sôi sẽ làm giảm chất dinh dưỡng của nó và đặc biệt không sử dụng bất kỳ hóa chất tẩy rửa nào vì có thể gây ngộ độc. món ăn.
  • Yến sau khi làm sạch có thể bảo quản trong tủ lạnh, nhưng không nên để quá 7 ngày sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
  • Người mắc các bệnh như: Cảm, sốt, đầy bụng, viêm da, huyết áp cao, viêm tuyến tiết,… không nên sử dụng yến sào để tránh những tác dụng phụ không mong muốn.

Bạn có thể mua yến sào trong nước tại đây

Một số bài viết để bạn tham khảo về sức khỏe và sắc đẹp:

Hãy tiếp tục theo dõi Haru -để biết thêm nhiều loại thực phẩm tốt cho sức khỏe nhé!

[ad_1]

[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *