5 món ăn chữa thiếu máu từ gan giúp bạn hồi phục sức khỏe

Gan chứa nhiều sắt và các khoáng chất vi lượng có tác dụng bổ máu hiệu quả. Trong bài viết này, Haru -sẽ giới thiệu đến bạn 5 món ăn chữa khỏi thiếu máu từ gan giúp bạn phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

1. Canh gan gà lá dâu – món lạ chữa bệnh thiếu máu

Trong các loại gan, gan gà được coi là tốt cho sức khỏe Tốt. Chúng chứa vitamin B12 hoạt động tốt với thiếu máu, chống suy giảm trí nhớ, tăng cường hệ miễn dịch, tăng lực.

79417″

Lá dâu tằm là một vị thuốc quen thuộc trong y học cổ truyền với công dụng bổ huyết, chữa đau đầu, cảm mạo, ho khan. Hai nguyên liệu này kết hợp với nhau tạo nên món ăn bổ dưỡng giúp bạn bổ sung lượng máu cần thiết cho cơ thể.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

• 100g gan gà
• 50g lá dâu tằm non

Cách nấu canh gan gà lá dâu

• Gan gà cắt miếng vừa ăn, nêm gia vị vừa ăn.
• Cho gan gà vào nồi nước nấu canh.
• Khi gan gà vừa chín tới thì cho lá dâu vào đun sôi trở lại.
• Nêm gia vị cho vừa ăn là có thể dùng được.

2. Cháo gan heo nấu đậu xanh

Gan lợn chứa nhiều sắt, vitamin A, B, D, nicotinic và axit folic là những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Kết hợp gan heo với đậu xanh – vị ngọt, tính mát, thanh nhiệt, giải độc, điều hòa nội tạng, giảm sưng đau – bạn sẽ có món cháo gan heo đậu xanh vô cùng bổ dưỡng.

78829″

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

• 100g gan heo
• 60g đậu xanh
• 100g gạo

Cách nấu cháo gan heo đậu xanh

• Nấu cháo với 100g gạo và 60g đậu xanh.
• Cắt gan heo thành miếng vừa ăn, nêm gia vị vừa ăn.
• Cháo chín, cho gan heo vào.
• Gan heo vừa chín tới, nêm gia vị là có thể dùng được.

3. Gan lợn táo đỏ

Chữa bệnh thiếu máu, quáng gà, lạnh bụng, tiêu chảy,… là những công dụng tiêu biểu của gan lợn. Trong khi đó, táo đỏ là “thần dược” quen thuộc của Đông y, có khả năng bổ huyết, bổ huyết hiệu quả.

Vì vậy, món gan heo hầm táo đỏ là sự hòa hợp cả về dinh dưỡng và âm dương cho những người đang cần bổ huyết.

78832″

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

• 60g gan heo
• 10 quả táo đỏ
• 20g củ khoai mỡ

Cách nấu táo đỏ gan heo

• Gan heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, nêm gia vị.
• Cho gan heo, táo đỏ, khoai mỡ vào thố sứ, nêm gia vị rồi hấp cách thủy trong 3 giờ.
• Món này có thể ăn lúc đói hoặc ăn với cơm.

4. Súp gan gà cà chua

Đây là món ăn thích hợp cho những người hay bị chóng mặt do thiếu máu. Gan gà chứa nhiều sắt, vitamin B12 kết hợp với cà chua giàu vitamin A, C, K, B6 sẽ mang đến cho bạn một món ăn bổ dưỡng như ý.

78833″

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g gan gà
• 200g cà chua
• 12 ngành mộc

Cách nấu súp gan gà cà chua

• Gan gà và cà chua rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.
• Luộc chín gan gà, mộc nhĩ, cà chua với gia vị: tiêu, bột ngọt, ít dầu ăn.
• Khi gan vừa chín tới, gắp ra bát dùng với cơm.

5. Canh gan lợn trứng gà

Goji có vẻ là một cái tên lạ, nhưng nếu bạn đã từng dùng qua các món hầm thảo mộc của Trung Quốc thì bạn sẽ biết ngay.

Đây là vị thuốc nam bình thường, có tác dụng bồi bổ cơ thể, đặc biệt tốt cho người già thể trạng suy nhược. Kết hợp quả goji trong món súp của bạn, bạn sẽ có được một món ăn ngon và hấp dẫn.

78831″

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

• 100g gan heo
• 20g quả goji
• 1 quả trứng gà
• gừng

Cách nấu súp trứng bắc thảo với gan lợn

• Gan heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Đun sôi nước, cho ít gừng tươi và muối vào trụng sơ, sau đó cho quả kỷ tử vào đun sôi.
• 10 phút sau cho gan heo vào nồi.
• Khi các nguyên liệu chín, nước sôi, cho trứng vào chần sơ rồi vớt ra ngay.

Một số lưu ý khi nấu các món ăn chữa bệnh gan thiếu máu

• Gan có hàm lượng sắt cao, vì vậy bạn không nên ăn chung với các chất chua như rau muống, rau dền, măng tươi, chè đậm, giá đỗ, …
• Hạn chế nấu gan với rượu, tiêu, ớt, dầu mỡ vì chúng không tốt cho người thiếu máu.

78857″

• Không nên ăn quá nhiều gan lợn vì chúng có hàm lượng cholesterol rất cao, có thể gây ra các bệnh như xơ vữa động mạch và làm bệnh tim nặng hơn.
• Mọi người Tăng huyết áp hoặc mạch vành nên hạn chế ăn gan lợn.
• Mua gan rửa sạch ngâm nước muối loãng 10 phút trước khi chế biến để loại bỏ chất thải và ký sinh trùng gây bệnh.

Gan là nguyên liệu dễ kiếm và cực kỳ tốt cho những người bị thiếu máu. 5 món ăn chữa bệnh gan thiếu máu mà Haru -gợi ý trên đây hi vọng sẽ hữu ích cho sức khỏe của bạn và những người xung quanh.

Thực phẩm lành mạnh có thể bạn quan tâm:

Nhớ ghé thăm Haru -để học thêm nhiều kiến ​​thức bổ ích về sức khỏe nhé!